產婦吃烏魚有什么好處?
產婦可以吃烏魚嗎?
烏魚是很多人喜愛的選擇,烏魚的營養價值很高,它含有豐富的蛋白質、氨基酸,不過在吃烏魚的時候,需要注意方式方法,這樣的魚制作上不能隨意進行,否則對烏魚的營養價值會破壞,而且吃的時候對身體也不會有任何的好處的,這點制作烏魚的時候要注意,那產婦可以吃烏魚嗎?
可以吃的。一般飯店的酸菜魚很少用烏魚做,大部分用草魚(混子)做的,價格比烏魚要便宜,市場上不太容易買到野生烏魚,家養的烏魚反應遲鈍,營養價值比野生的低,大家購買時,看看烏魚的精神狀態、質感等綜合判斷來考察是否為野生的。
1.烏魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
2.適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,廣西一帶民間常視烏魚為珍貴補品,用以催乳、補血。
3.烏魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。
4.烏魚生命力指數為0,但是防病指數為6.41。
原料:烏魚(又稱黑魚)1條,通草3克,蔥、鹽、料酒等各適量。
產后催乳食譜:烏魚通草湯。
做法:將烏魚去鱗及內臟,洗凈,將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。
營養盤點:通草味甘、淡,有清熱利濕,通經下乳的功效,是常見的通乳食材,可在中藥鋪買到,烏魚富含優質蛋白,并具有促進傷口愈合的作用,適合身體未完全復原的媽媽吃
產婦食清烏魚可催乳補血。
清蒸烏魚
材料:烏魚,紅辣椒,姜,蔥。