豬肉海星湯
材料
瘦豬肉100克,干海星1個。
做法
先將海星洗凈,豬瘦肉冼凈切成塊,同入鍋中,加水適量燉至肉爛,即可食用。
養生功效
具有滋陰、通絡、軟堅之功效。
適用于早期乳腺癌。
海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯
材料
干海星1只,海底椰約50克,姜5—6片(因為海星是海產品,所以腥味比較重,多點姜片有助去腥)杞子,紅蘿卜,瘦肉500克。
做法
海星沖洗干凈,海底椰洗凈,瘦肉切塊后飛水,把所有材料放入煲中加水,大火燒開,轉小火煲1個小時,加鹽調味即可。
此款湯水可平喘止咳,對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。
海星三寶(煲湯,兩人份)
材料
干海星10克,干貝3顆,牛蛙200克,鮑魚仔300克,桂圓肉若干,瘦肉500克,黃酒適量,生姜適量,鹽適量。