清蒸海星
將海星洗干凈,入蒸鍋,開鍋后15分鐘取出擺盤即可,使用時掰開,取內里的籽食用。
海星韭菜炒雞蛋
將煮(蒸)熟的海星籽用勺子掏出放入容器中,打入雞蛋,放入切好的韭菜末(段),加適量鹽攪拌均勻.鍋內放油,入攪拌好的食材炒熟裝盤即可。
海星豆腐雞蛋糕
用海星雞蛋加豆腐蒸雞蛋糕,簡單吧。
干海星的功效
干海星是一味中藥，也就是海盤車。
有鎮驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。
其藥用價值要大于食用價值。
是藥三分毒，海星也不例外。
不過用海星熬湯是個不錯的選擇。
海星類均含有一種逃逸反應物質，為一種氨基多糖類。
1、海星能清熱、解痰散結，對于婦女乳部結塊及其他硬核也有療效，能預防乳腺增生及乳癌。
2、海星的血漿是治療腫瘤的良藥，它能增強機體對腫瘤細胞的免疫反應。
3、干燥的海星可作為治療腰腿疼痛的藥，可治胃潰瘍，腹瀉等癥。
4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能誘發排卵和排精作用。
5、海星具有消炎消腫功能，能預防扁桃體發炎，并鎮驚安神效果。
