4、然后下魚塊煎至兩面泛黃。
5、兩面煎好后，下蔥、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。
6、再加醬油。
7、稍后加白糖，并輕輕將其撥散。
8、加清水約一碗，并放鹽及雞精，大火燒開后轉中后燉著，中途記得要用鏟鏟動一動，以防粘鍋。
9、我也不記得到底燒了多長時間，估計10分鐘或是再稍長一點，鍋里的湯汁收的差不多了，就可以出鍋了。
微波爐紅燒魚
材料
鮮魚1尾，蔥2根，姜15公克，辣椒1根，醬油1大匙，細糖1/2茶匙，水2大匙，米酒1茶匙，太白粉1/6茶匙，香油1茶匙。
做法
1、鮮魚洗凈后在魚身兩側各劃2刀，劃深至骨頭處但不切斷，置于盤上備用。
2、將蔥切小段、辣椒切片、姜切絲舖至作法1的鮮魚上，再將所有調味料調勻后，淋至鮮魚上。
3、用保鮮膜封好后，入微波爐微波4分鐘后取出，撕去保鮮膜即可食用。
結語：經過小編的介紹大家是不是已經學會如何自制美味水煮肉片了呢?水煮肉片口味鮮咸，營養豐富，獨特的肉香味讓人欲罷不能。是您日常飲食極佳的選擇。如果本小編的介紹對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧!
