3、后撒上蔥段即可。
梭子蟹番茄豆腐羹
材料
梭子蟹兩只，番茄兩個，嫩豆腐一塊，筍干少許，蔥，姜，鹽，雞精。
做法
1、梭子蟹洗干凈，肚子上那塊小的蓋子拿掉，分開蟹蓋和蟹身，去掉腮，用牙刷刷干凈，切塊.番茄洗凈切成小塊，豆腐劃成小塊，姜切片，蔥切段，筍干泡好撕開。
2、燒熱鍋，放少量油，油熱了爆姜蒜，把梭子蟹放進去煸炒至變色。
3、另準備一個沙鍋，放少量水，燒開后把3放進去，水再次開后放番茄，豆腐和泡開的筍干一起煮個十來分鐘，加鹽和雞精上桌。
清蒸梭子蟹
材料
活的梭子蟹、鹽、料酒、蔥、姜。
做法
1、洗干凈梭子蟹一切四，放盤里，撒鹽，放上料酒、蔥、姜。
2、然后放鍋里蒸15-20分鐘就OK了!原汁原味，很鮮美!
小訣竅
也可以蓋著蟹蓋蒸。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款梭子蟹的美味食譜，大家學會了嗎?梭子蟹營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
