生命是美好而又脆弱的，盡管每一個人都想要盡可能的延長自己的生命，甚至產生過長生不老的想法，但是這畢竟是一個永遠無法實現的夢想。對于我們普通人而言，為實際的方法就是在科學的指導下合理的調整自己的飲食生活，通過食療的方法來保護自己的身體健康。

　　食物的種類可謂是豐富多樣，僅僅是經常出現在人們餐桌上的各種食物就有上百種，而且不同的食物其含有的營養物質和對人體的功效也是完全不同的。今天我們要給大家介紹的主角就是一種對身體有多種功效的美味食物——海帶。

　　一、海帶的營養價值

　　海帶是一種人們非常熟悉的海產品，同時也是一種營養價值非常高的蔬菜，傳聞秦始皇苦苦尋找的長生不老之藥就是海帶，這不禁讓人對它高看一眼。那么這看似不起眼的海帶又有著怎樣的價值呢?讓我們一起來看一看吧。

　　海產品通常營養都比較豐富，海帶也不例外，它小小的身軀之中含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素以及多種微量元素，是一種十分理想的食物。

　　海帶的性質偏向于堿性，經常食用可以增加人體對于鈣等營養物質的吸收，而且海帶中還含有碘這種人體必須的微量元素，適量的攝入可以很好的防止甲狀腺腫大的情況發生。

　　傳統的中醫還認為，海帶性味咸寒、無毒，有通行利水、消腫降壓的效果，特別適合那些身體情況不是太良好的患者服用。

　　二、海帶對于血管的保護作用

　　海帶除了擁有豐富的營養價值之外，為重要的一個作用就是可以保護我們的血管，幫助身體疏通、排出淤塞在血管中的毒素。

　　現在的生活水平也來越高，人們吃得也越來越精致，以前很少吃的大魚大肉都成為了如今人們餐桌上的常客。而這些食物中含有大量的脂肪、甘油等物質，如果攝入的太多，那么就會使人體內的膽固醇含量增高，同時血管內壁上堆積的雜志也會越來越多，時間長了就會使血管壁的彈力下降、血液的流動受阻。