吃海帶有哪些好處
預防甲狀腺腫大
海帶含豐富蛋白質、氨基酸、多種維生素和十余種礦物質，碘含量很高，常吃可防止甲狀腺腫大，暫時抑制甲狀腺功能亢進的新陳代謝，進而減輕癥狀，抑制神經緊張狀態。
抗凝血
海帶中含有巖藻多糖，也就是我們洗海帶時摸起來那種黏黏的液體，它是陸地蔬菜沒有的一種成分，有抗凝血的功效，能夠預防血栓和因血液黏性太大所導致的血壓上升，高血壓病人不妨多吃。
補血、抗癌
常吃海帶還有補血的好處，這是因為海帶中含有海帶氨酸，它對于補血是有好處的，因此常吃海帶對貧血患者十分有好處，而海帶中的糖類、胡蘿卜素、鈣等，對胃黏膜有很好的保護作用，它還能夠抗癌哦!
海帶的做法
冬瓜海帶排骨湯
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。
做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
海帶豆腐湯
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片。
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃后，倒入水、海帶結、姜片。
4、煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
結語：通過上文的閱讀相信大家對于海帶的功效與作用已經有了一定的了解了，適當的食用海帶能有效預防各種疾病的出現，對我們的身體健康是非常有幫助的，并且海帶吃起來口感也是相當不錯的。
