紫菜是比較受歡迎一種食物，它的味道非常鮮美，并且含有人體需要的蛋白質、維生素等物質，人們都非常喜歡，那么大家知道紫菜的功效是什么嗎?關于紫菜的做法有很多，可以做成湯，還可以做飯團，大家知道吃紫菜的禁忌是什么嗎?
紫菜的功效
預防甲狀腺腫大
人們在平時經常會把紫菜和海苔弄混，大家經常容易把紫菜和海苔搞混淆，要知道海苔是通過紫菜烤熟加工處理后能夠食用的食品，在制作的時候人們還會在里面添加一些調料，這樣就能夠直接當成零食來食用。紫菜里面含有豐富的碘元素，對甲狀腺腫大起到一定的預防作用。
提高記憶力
在平時適當的吃紫菜能夠提高人們的記憶力，主要是因為紫菜里面含有大量的膽堿營養成分，這個物質到了身體中能夠促進大腦發育及腦細胞的再生，在促進人們智力的時候，還可以很好的提高的記憶力，紫菜比較適合發育期和用腦的人群在平日里食用。
提高身體造血功能
紫菜里面含有豐富的鐵元素，要知道鐵元素對人體非常重要，它被我們的身體吸收后，能夠提高身體的造血水平，鐵元素還可以有效的加速血紅細胞再生，如果大家能夠做到經常吃紫菜，那么對于預防貧血還是有很好的效果的。
利水消腫
紫菜還有一個比較重要的作用就是利水消腫，紫菜中含有一種叫甘露醇的天然藥用物質，可以加速代謝我們身體中一些多余的水分，具有明顯的利尿水腫作用。
提高身體免疫力
紫菜含有豐富的多糖元素可以增強我們身體的細胞和體液免疫水平，從而有效的提高我們身體的免疫力，對我們的身體素質有明顯的效果。
紫菜的做法
1、紫菜瘦肉湯
