相信大家對紫菜應該不陌生，它是比較常見的一種食物，因為吃起來比較美味，喜歡它的人非常多，常吃紫菜可以為身體帶來很多的功效，它還可以預防心血管疾病，紫菜的做法非常多，人們都喜歡用它煲湯，吃紫菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、排毒抗癌
在平時適當的吃紫菜，能夠起到排毒抗癌的效果，要知道紫菜的1/3是膳食纖維，這種物質在身體中，可以保持腸道健康，還能夠加速身體排出有毒物質，可以幫助人體有效的預防大腸癌。紫菜里面也含有維生素C，它具有抗氧化，提高免疫力等功效。
2、預防心腦血管疾病
紫菜中的營養物質豐富，它當中含有的微量元素與磷脂能夠起到很好的軟化血管，加快血液流動的效果。在紫菜當中也含有豐富的膳食纖維，這種物質到了身體中能夠降低膽固醇，它還可以促進排除導致血壓升高的微量元素鈉。能夠有效的預防心血管疾病出現。
3、防治甲狀腺腫大
很多人應該不知道，紫菜可以幫助人體預防甲狀腺腫大的問題，它會有這樣的功效，主要是因為在紫菜中含有豐富的碘元素，常吃紫菜能夠幫助人們治療因為缺碘等原因引起的甲狀腺腫大問題，所以大家在平時可以經常吃一點紫菜。
4、治療水腫
紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他郁積結塊病癥。
5、增強記憶
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫極中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。
6、護目潤膚
紫菜中維生素A的含量約為牛奶中維生素A含量的67倍，可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為卷心菜的70倍，對皮膚的健美具有重要的意義。
紫菜的做法
紫菜蛋花湯
