海帶是人們在平時經常會吃的食物，它可以說是海洋的饋贈，海帶吃起來不但非常的美味，也能夠為身體提供營養，經常吃海帶的人，了解海帶的功效嗎?關于海帶的做法有很多，煲湯喝，炒著吃大家都喜歡，吃海帶的禁忌有哪些呢?

　　海帶的功效

　　1、延緩衰老

　　在平時適當的吃海帶能夠延緩身體衰老，海帶會有這樣的功效，主要是因為它里面含有豐富的鈣元素與碘元素，這些營養物質可以促進甲狀腺素合成。所以大家經常吃海帶，不但對我們的身體很好，還能夠美容，起到延緩衰老的作用。

　　2、預防心腦血管病

　　經常吃海帶能夠預防心血管疾病的出現，在海帶里面含有很多人體需要的營養物質，它有大量的不飽和脂肪酸EPA，這種物質到了身體中，可以讓血液的黏度降低，減少血管硬化。所以說適當的吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

　　3、祛痰

　　海帶有非常好的祛除“老痰”的作用。我們應該都知道海帶味咸，性寒，它能夠起到很好的消痰軟堅、利水消腫的功效。如果在平時人們出現了慢性支氣管炎、哮喘的時候，那么人們可以將海帶做成糖漿或涼拌海帶，堅持食用能夠改善癥狀。

　　4、抑制腫瘤

　　熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。

　　5、護發

　　海帶長得從外形上就像咱美女的長發，起護發的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生姜，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

　　海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。

　　6、消除乳腺增生

　　近代研究發現海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的。

　　海帶的做法

　　第一種：酸辣海帶絲

　　1.所需食材：瘦肉150克、新鮮海帶絲300克、青紅椒名一個、豆瓣醬、陳醋、蒜茸、鹽、雞精。

　　2.瘦肉洗凈切絲放在容器，加適量你鹽、雞精和少許淀粉水，抓腌幾分鐘至肉絲起膠。(這樣腌制的肉絲爽口嫩滑)