海帶是很多人都喜歡吃的一種食物，也是大家不能缺少的食物，在海帶中有豐富的營養物質，海帶具體的功效有哪些嗎?海帶的做法有很多，不管是涼拌吃，炒著吃還是煲湯喝都非常美味。一些人不適合吃海帶，海帶的禁忌有什么?
1、護發
說到烏發的時候，大家首先會想到的就是黑芝麻，生姜還可以讓毛發生長，但是護發比較好的食物就是海帶，海帶的形狀很像女性的頭發，有研究顯示，海帶中存在的碘元素，對頭發的生長和滋潤有很好的效果。
2、排毒
一般含有大量的纖維蔬菜，都能起到促進排泄的作用，還能吸附游離的脂質。海帶含有的纖維豐富，也呈現堿性，食用后可以增加排毒功能。如果身體中代謝率降低了，那么熱量就會變少，吃海帶能增加代謝率，起到排毒減肥的效果。
3、祛痰
如果大家能常吃海帶，就可以起到一定的祛痰效果。海帶本身味咸，性寒，它含有的纖維素能很好的清除附在消化道上的有毒物質，這樣就能減少痰的堆積，所以堅持吃海帶，有比較好的消痰軟堅、利水消腫功效。
4、補鈣
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
海帶的做法
海帶排骨湯
材料：排骨300克，海帶200克，姜30克、調料鹽1大匙。
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。
涼拌海帶絲
材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
