現在人們會把酸奶看做一種飲品，但是也有一些人會將它當做食物，去搭配其他的食物，經常吃酸奶的朋友，知道它的功效有哪些嗎?酸奶的吃法有很多，除了直接飲用，還能夠做成其他美味的食物，一些人不適合喝酸奶，它的禁忌有什么呢?
1.促進消化
在平時適當的喝酸奶能夠促進消化，它會有這樣的功效，主要是因為它當中含有一定量的檸檬酸，這種物質到了我們的身體中，能夠有效的推動胃液的代謝，對于多種食物的消化有協助效果，在平時常喝酸牛奶還有很好的潤腸通便的功效。
2.減輕臉上痘痘
酸奶里面含有豐富的營養物質，它里面有高活性無機物礦物營養元素，常見的就是鋅及維生素D、維生素E等，這些物質到了我們的身體中，能夠將身體中的有毒物質的轉換和代謝，還能夠降低痤瘡的刺激性，能夠很好的減輕痤瘡癥狀。
3.補鈣補鋅
大家應該都知道牛乳中含有豐富的鈣，但與它比起來，酸奶中含有的乳酸菌與鈣融合，到了我們的身體中，能夠有效的促進鈣吸收的功效。大家可以在飯后30分鐘到2個鐘頭之間，適當的喝一點酸奶，這樣能夠更好的補充鈣物質。
在晚上血液中的優質蛋白質較為低，非常容易造成骨優質蛋白質的外流，建議在臨睡前食用酸牛奶，補充優質蛋白質，實際效果更強。
4.降低血脂
膽固醇是身體血液中是不可或缺的，可是如今人的日常生活獲得了改進，它的量多了，它是造成血液病癥和心血管疾病的關鍵要素。酸牛奶中帶有3-3羥-3羥基戊二酸和乳酸菌，這二種成份都是有減少血液中膽固醇的功效。
5.養顏美容
酸牛奶中也有多種營養元素，在其中維生素D和維生素b22都有利于雙眼;酸牛奶中豐富多彩的碳水化合物有利于秀發。酸牛奶可以改進消化吸收作用，避免便秘，抑止有害物如酚吲哚及丙烯胺化合物在腸胃內造成和累積，因此能避免體細胞脆化，使白皮膚晰而健體。
酸奶的吃法
漸變色果汁酸奶杯
準備材料：草莓10個，紅心火龍果半個，酸奶，牛奶
步驟：草莓洗干凈，去蒂，切成小塊，火龍果切成小塊;
火龍果中加入牛奶，倒入攪拌杯中，蓋上杯蓋旋緊;
將被子在主機的卡槽上插好，機器自動開始攪拌，完成后將攪拌杯取下，斷開電源;
將火龍果汁倒入小碗中，取三勺火龍果汁，加入3勺酸奶拌勻，比例是1:1，把草莓汁也按照這樣的方法調好;
