高血壓是一種常見病和多發(fā)病，隨著生活水平的提高，高血壓患者越來越多，并且呈低齡化趨勢(shì)。高血壓患者從前主要靠藥物治療，但藥物治療有很多副作用。今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下高血壓飲食食譜的知識(shí)，快來看看吧。

　　正常人的血壓隨內(nèi)外環(huán)境變化在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。在整體人群，血壓水平隨年齡逐漸升高，以收縮壓更為明顯，但50歲后舒張壓呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，脈壓也隨之加大。近年來，人們對(duì)心血管病多重危險(xiǎn)因素作用以及心、腦、腎靶器官保護(hù)的認(rèn)識(shí)不斷深入，高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)也在不斷調(diào)整，目前認(rèn)為同一血壓水平的患者發(fā)生心血管病的危險(xiǎn)不同，因此有了血壓分層的概念，即發(fā)生心血管病危險(xiǎn)度不同的患者，適宜血壓水平應(yīng)有不同。醫(yī)生面對(duì)患者時(shí)在參考標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)其具體情況判斷該患者合適的血壓范圍，采用針對(duì)性的治療措施。

　　例如：頭暈、惡心，心慌，哮喘，水腫等，這些經(jīng)常給高血壓患者帶來巨大痛苦，本來是睡眠、情緒不好導(dǎo)致的假性高血壓一旦服用降壓藥就判了死刑。

　　降壓藥促使患者的身體血壓調(diào)節(jié)機(jī)制高速退化，有些人一旦服用就永遠(yuǎn)再也離不開他，產(chǎn)生強(qiáng)列的藥物依賴性。

　　表面降壓實(shí)則摧殘心、腦、腎，統(tǒng)計(jì)一半以上高血壓患者死于腎衰竭、心衰竭與降壓西藥關(guān)系重大。

　　高血壓要想擺脫藥物就要恢復(fù)人體血壓調(diào)節(jié)系統(tǒng)，這就依賴于非藥物治療中飲食療法是很重要的輔助作用， 那么高血壓吃什么好呢?

　　方法/步驟

　　蛋白質(zhì)：應(yīng)該選用優(yōu)質(zhì)蛋白，植物蛋白好是占一半，動(dòng)物蛋白選用魚、雞、牛肉、牛奶等。高血壓患者多吃魚，會(huì)降低因高血壓致腦卒中的可能性。

　　脂類：多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;限制高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、烏賊魚、腦髓等，這樣可以防止動(dòng)脈粥樣硬化，控制血壓升高。

　　碳水化合物：多吃粗糧、雜糧，多食用面粉、糙米、玉米、燕麥、蕎麥等，同時(shí)還有高膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速膽固醇的排出。

　　維生素：大劑量的維生素C可使膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外，改善心功能和血液循環(huán)，多吃新鮮的蔬菜和水果。

　　蔬菜：蔬菜能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于降低血液粘稠度，從而有利于降血壓，蔬菜有：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等;

　　黑木耳燒豆腐

　　豆腐250克，水發(fā)黑木耳適量，肉絲50克，蔥、姜、香油、食鹽適量，共同烹調(diào)做菜。黑木耳對(duì)血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用，還可抗癌。而豆腐可降低體內(nèi)的膽固醇水平。 西紅柿蘸白糖鮮西紅柿2個(gè)，白糖適量。將西紅柿洗凈，蘸吃。