細菌性食物中毒，顧名思義就是誤食了被細菌或者是病毒感染的食物所引起的一種急性中毒性疾病。那細菌性食物中毒的時候有什么癥狀呢?細菌性食物中毒應該怎么治療呢?今天小編就來為大家一一介紹一下。想知道的朋友就來看一下吧。
在我們生活中，有許多人都會細菌性食物中毒。那細菌性食物中毒的時候有什么癥狀呢?
一、胃腸型食物中毒
潛伏期短，常于進食后數小時發病。各型病原菌或其毒素引起胃腸型食物中毒的臨床表現很相似，主要為腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸炎癥狀。一般起病急，腹部不適，上、中腹部持續或陣發性絞痛，惡心、嘔吐。嘔吐物多為胃內容物。病程短，多在1~3d內恢復。
1、沙門氏菌屬食物中毒
食后在4~24小時感畏寒，體溫升高，可達38~39.5攝氏度，惡心、嘔吐、腹痛，腹部有壓痛，水樣腹瀉，有時有少量膿血，并有魚腥臭味。
2、副溶血性弧菌食物中毒
如果是副溶血性弧菌食物中毒的話，則患者在誤食后的九到二十個小時會出現上腹疼痛難忍以及腹瀉，水便等癥狀。
3、變形桿菌食物中毒
食后30~120分鐘，自感頭痛、皮膚潮紅、呈醉酒狀，有蕁麻疹樣過敏反應。
4、葡萄球菌食物中毒
進食含有葡萄球菌性毒素食物后2~5小時，癥狀為嚴重的惡心、嘔吐。嘔吐物是黏液，有時含血液及膽汁。體溫正常或稍升高。
5、肉毒桿菌食物中毒
進食含有肉毒桿菌外毒素的食品后2小時~10天，自感視物有復影，眼瞼下垂，眼肌和咽肌癱瘓，呼吸感到困難，嚴重者出現心力衰竭。
6、大腸桿菌食物中毒
如果是大腸桿菌食物中毒的話，則病人在2~20小時內會出現惡心、嘔吐以及水便。并且嚴重的患者會出現高熱以及昏睡，脫水等癥狀。
二、神經型食物中毒
潛伏期多為12~36h(2h~10d)，典型的臨床表現為漸進性的神經麻痹，主要有頭暈、全身乏力、腹脹、便秘、惡心、嘔吐，繼之視力模糊，復視、瞳孔散大、眼肌麻痹、眼瞼下垂。
