(3)應補充高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物，如魚、雞蛋、蝦、瘦肉、豆制品等，蛋白質供能占總能量的15%～20%，如一個體重70公斤的人，每天可攝入蛋白質70～140克。

　　胃癌手術后注意什么

　　一、 患者在飲食方面，要有選擇性，通過選擇來保護胃粘膜，因為做完手術，胃粘膜切莫再受到損傷，否則會導致病情的加劇，嚴重影響治療效果，也會給患者帶來痛苦和心理上的折磨。

　　該如何選擇呢?患者要避免含鹽量高、食物較硬、溫度較高的食物，而且不能暴飲、暴食，要注意飲食規律，還要少食多餐。通過這樣的選擇，來保護好胃粘膜。

　　二、胃癌患者飲食的食物務必要新鮮，假如食物是要放置較長時間的，一定要科學貯存，避免患者吃到霉變食物。

　　另外患者要多吃新鮮蔬菜和水果，增加蛋白質的攝取量，但也不要過量的去吃，避免導致胃的消化不良。優質的蛋白質的攝取，能增強患者的免疫能力，使患者更進一步的抵抗胃癌。

　　三、因為患者多有飽脹、惡心、嘔吐等食欲不振的癥狀，所以，患者應吃易消化的食物，方面胃的分解消化，減輕胃的負擔，避免對胃產生損害。

　　四、患者出院后可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應細嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果;

　　不吃高脂食物、腌制品，適量補充礦物質鐵和維生素，禁忌煙酒，飲食有規律，術后3～6個月后可逐漸根據身體情況恢復到普通飲食。

　　五、晚期胃癌患者多處于全身衰竭狀態，進食困難，食欲不振，應多吃鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、雞肫適量，煎湯內服。

　　呈現惡病質狀態的病人應該多補給蛋白質食品，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、牛肉和新鮮蔬菜、水果等，糯米粥要求煮爛。

　　總結：胃癌的發生，大部分是因為飲食不規律，或者是吃了生冷堅硬的食物，到時胃部受到傷害，那么，在胃癌手術之后，一定要嚴加護理，在飲食上更要格外的注意，多吃一些容易消化，不會增加胃部負擔的食物，好好調理身體。