7、苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
高血糖的預防工作是很有必要的，對于如何預防高血糖的發生，小編整理了一些方法，一起了解一下吧。
1、多吃雜糧
主食一般以米、面為主，但高血糖人群更適合多吃粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖的作用，幫助人體更好地控制血糖。
2、下頓飯少吃點兒
去掉一次零食或改吃血糖生成指數(GI)較低的食物。由于對于超重的2型糖尿病患者來說，只需讓自己的體重減輕5～10%，就能夠顯著地改善血糖情況。所以，只要適當地減少熱量攝入，就可以獲得更好的血糖控制。
3、少吃糖和甜食
預防高血糖盡量少用或禁用白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、甜飲料等。富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、奶油、黃油等。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類，攝入含膽固醇高的食物，如蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等。
4、喝飲料不加糖
有研究表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖。一般100毫升甜飲料中含糖12～13克。如果實在想喝，可以在紅茶等飲料中加點鮮奶。
5、日常的自我調理
高血糖佳的治療方法，絕不是藥物治療，而是注意日常飲食的調理與搭配。所以血糖高的患者，在日常生活中備些降糖茶是很 有必要的，選一些含藏靈芝，杜仲，銀杏葉黃酮等這些中藥成分的可通經活絡，改善心腦血管，刺激胰島素活性與穩定血糖的茶療是很有必要的，如塔羅茶。
結語：日常生活中，注意飲食的規律、多吃些雜糧以及少吃些糖等，都是可以預防高血糖疾病發生的有效方法。高血糖患者可以常吃一些洋蔥、胡蘿卜或者是苦瓜等，來預防血糖的升高。但是要注意 的是，不可過多的一次只吃一種食材，要注意搭配。
