膽固醇高對于中老人年人來說是很常見的一種癥狀，出現了膽固醇高之后身體會有不適的癥狀，這個時候大家應該怎么辦呢?能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，人們要特別的注意一下，一些食物可以改善膽固醇高的癥狀，吃什么比較好呢?下面會有詳細的介紹。
少吃或者不吃含膽固醇量高的食物
發現自己有膽固醇高的癥狀，人們要控制自己的飲食，在生活當中，有很多的食物當中含有大量的膽固醇，對于膽固醇過高的人，首先要做的就是要控制這些食物的攝入量，應該要做到少吃或者不吃動物的內臟之類的食物，盡量不要吃蛋黃。
少吃肥肉和紅肉
在平時人們應該要減少飽和脂肪的攝入量，此時大家要盡量避免少吃肥肉和紅肉還有蛋類和奶類食物，主要是因為在這些食物中含有大量的飽和脂肪，飽和脂肪含量過高那么就非常有可能會促進膽固醇升高，為了避免病情加重，要減少對這些食物的攝入。
常吃蔬菜水果
膽固醇過高的人，在平時應該要多吃新鮮的蔬菜和水果，此時人們可以常吃富含膳食纖維的食物，這類食物有很多，像是木耳和海帶，還有洋蔥以及魔芋等，主要是因為這些食物中含有的膳食纖維，到了身體中可以促進體內膽固醇的排泄。
多吃富含維生素c和維生素e的食物
在平時應該多吃富含維生素豐富的食物，特別是富含維生素c和維生素e的食物，能夠起到很好的抗氧化作用，并且能夠降低血液中的膽固醇，能夠減輕膽固醇對血管造成的傷害。
膽固醇高的原因
超重、超胖人群
一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發病比較多，肥胖人群體內甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
遺傳因素
據數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關系，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
飲食習慣不良
日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的，比如，日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多，因此這類人群一定要注意膳食習慣，多吃蔬菜水果，調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
