孕媽吃什么食物健腦益智

　　懷孕了是件好事，為了生一個聰明的小寶寶，不少準媽媽都會在懷孕期間補充很多的營養來滿足胎兒的需要。那么準媽媽吃什么食物對于胎寶寶的智力發育好呢?又有哪些食物會危害準媽媽的補腦“大計”呢?

　　一、常吃健腦益智的食物

　　1、富含維生素A的食物：動物肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外咸帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素A(每100克)。

　　點評：維生素A可以促進腦的發育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進腦組織發育的重要物質，孕期應適量補充維生素A，但不可過量。

　　2、含維生素B的食物：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟等。麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素。其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素B，也含有礦物質，又有良好降脂作用，也可多吃。

　　點評：許多營養學家認為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質，它們對人體的作用十分廣泛，而對腦的作用則是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的，也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質共同作用的結果。

　　孕媽咪想要通過飲食促進胎寶寶智力發育，除了要多吃維生素A、維生素B之外，孕媽咪還需要吃哪些健腦益智的食物呢?

　　糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羥色胺的產生而增強了大腦神經源的活動，提高智力。

　　3、富含糖的食物：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。

　　點評：這些食物富含了補腦的營養素：糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。

　　4、富含維生素E的食物：堅果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、谷物、新鮮綠葉蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。

　　點評：維生素E具有保護細胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。