女性在哺乳期是很虛弱的,鈣質也容易流失而導致缺鈣。隨著社會的發展和生活條件的改善,很多女性朋友們在哺乳期都會選擇補鈣。但是對于怎么補鈣卻讓人摸不著頭腦,那么哺乳期應該如何補鈣呢?下面就一起來看看吧。
母乳可以說是嬰兒生長需要的理想食品,營養豐富,而且各種營養素比例搭配合理,尤其是鈣磷比例合適,易于新生兒吸收;促進嬰兒智力發育;它還含有珍貴的抗體,可以提高嬰兒的抵抗力。因此,世界衛生組織和我國政府都大力提倡母乳喂養。但是,如果哺乳期缺鈣,可能會出現胎兒發育遲緩、佝僂病、牙齒脫落、骨質疏松、糖尿病、外傷出血不止及各種過敏性疾患。因此,在哺乳期補鈣是非常重要的。
其實,哺乳期鈣的補充可以通過食補和藥補兩個方面雙管齊下。食補方面主要是要多吃含鈣多或能促進鈣吸收的食物。
例如:牛奶含鈣比較豐富,吸收也充分。動物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類,含有豐富的維生素D,可以促進鈣的吸收,紫菜、菜花含鈣也較豐富,蠶豆連皮吃;骨頭湯加醋熬制,均可增加吸收率。而且哺乳期要少吃不利于鈣吸收的食物如菠菜、竹筍等。
還要多曬太陽,因為太陽中紫外線照射皮膚可促進人體維生素D合成,而維生素D主要作用是調節鈣、磷代謝,加速小腸對鈣、磷吸收。
一般來說,膳食中的鈣并不能完全滿足哺乳期媽媽的需求,所以在保證充足的肉、蛋、奶、豆制品等食物品種的同時,哺乳期間媽媽好能每天額外再通過一些補鈣產品補充500--600毫克的鈣,也就是藥補了。一般就是食用鈣片了。
為此,哺乳期婦女為增強孩子的免疫力,促進生長發育和智力發育要注意適當補鈣。
哺乳期補鈣食譜
下面簡單介紹幾種補鈣的食譜,讓產婦既可以在補鈣的同時也享受到好吃的食物。
一、骨湯燴釀豆腐
原料:油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。
制法:蝦仁剁碎,與雞茸一起調配成餡料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開,下入釀好的油豆腐,用小火煮,稍加鹽調味;后加入小油菜點綴,食用時少加些米醋。
二、奶酪蛋湯
原料:奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。