7.抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
8.防止動脈硬化
玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
1.玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它可與人體內多種致癌物質結合，能使這些物質失去致癌性;
2.玉米中含有的纖維素不容易被人體吸收，這種纖維素不僅能刺激腸胃蠕動，防止便秘，還能降低腸胃中致癌物質的濃度。減少毒素堆積在腸道內，從而降低直腸癌的發病率。所以多吃玉米還能預防腸道疾病的產生，減少腸道癌癥的發病幾率。所以大家可以多吃玉米。
3.玉米中所含木質素，可使人體內的“巨噬細胞”的活力提高2~3 倍，從而抑制癌瘤的發生;玉米中還含大量的礦物質，食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。
4.玉來糠可使二硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。
排骨 450克、帶土甜胡蘿卜 一條、玉米 一個
1、先把排骨砍成塊放在碗里備用。把排骨放在開水中焯一下，去掉血水和排骨里面的垃圾。不要焯太久，肉色變成白色的就撈出來控水。
2、裝入適量的水，再把排骨放進去中火煮。
3、準備好配料，玉米，帶土胡蘿卜一個，淮山一條，玉米都是甜的。
4、下配料，胡蘿卜去皮切片，玉米剝了外面的葉和須。淮山也去皮切片。有材料都放進去。再煲二十分鐘，還是中火。時間到了再加鹽，關火。
注意事項:排骨要先煲，配料都是蔬菜類，可以后放。鹽要后放。
結語：玉米不僅美味，還有很多的功效，比如說抗癌，預防便秘等，孕婦吃玉米還能預防水腫，預防口腔潰瘍，預防高血壓高血脂等等。玉米屬于粗糧，大家可以多吃玉米，對身體是有好處的。
