糙米的功效
糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，與普通精致白米相比，糙米礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品，同時還具有減肥的作用。在預防便秘和腸癌方面也有一定的功效。那么，你知道糙米怎么吃嗎？糙米茶的做法有哪些呢？下面大家就和小編一起來了解一下糙米的知識吧！
相關食物
- 想要長壽就吃毛薯
- 大家可能會對毛薯會陌生，其實毛薯和我們通常見到的甘薯、紅薯是同一類食物，它的表面有很多毛須，所以被稱之為毛薯。
- 健康美麗吃山核桃
- 很多人都喜歡吃山核桃，山核桃吃起來很好吃，而且還能補充一些人體所需的物質.那么山核桃有哪些營養價值和功效作用呢?
- 花生能降低膽固醇
- 花生是生活中常見的一種食物，其營養價值非常高，花生含有的蛋白質和脂肪是非常豐富的，可以用它來制作各種營養食品。
- 高粱米以怎樣的方式來吃
- 高粱米，我們都知道的，是我們日常生活中的主食。其中所含的成分是我們人體必不可少的元素。那么你知道高粱米怎么吃嗎?
- 薏仁粉的不同吃法
- 薏仁粉的營養價值非常寶貴，然而生活中還有很多人不會運用薏仁粉的營養價值，只會把薏仁粉當做普通的大米來食用。
- 營養燕麥片給你營養早餐
- 燕麥片是我們生活中很常見的食材之一，它的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白。
熱門文章
-
糙米的功效與作用2019-02-13 17:37糙米的外觀和大米很相似，不過糙米的顏色比大米的顏色要深一些，糙米吃起來的口感比較粗糙，而且難煮熟，煮熟的時間需要久一些，但是糙米的營養價值是非常高的，人體食... -
吃糙米有什么好處 功效竟有這么多2018-09-21 14:45在經濟不發達的時候，很多人都是吃糙米飯、窩窩頭和紅薯作為主食的，但是現在這些粗糧已經很少有人吃了，大家都喜歡吃口感細致的細糧。可是科學研究發現，多吃粗糧反而... -
糙米的功效與作用 這樣吃更美味2017-09-28 17:31對于糙米大家都是有些了解的，它對人體有益，很多人都喜歡吃糙米。它有很多對身體有益的作用，那么，糙米的功效與作用有哪些呢?應該怎么吃?吃糙米要注意什么?下面就... -
糙米的功效 40歲后每天堅持吃它竟然不生病2017-06-22 10:15人到中年，開始肥胖，隨著身體就會出現各種疾病，而高血脂、高血壓是中年人普遍會得的疾病。... -
這種粗糧養生好處可多了 別說沒告訴你哦2017-04-12 10:18飲食是人們常談的一個話題，也是和健康息息相關的，并且現在的人養生意識空前的大，更是深知粗糧的好處，且要粗細搭配著吃，所以說，各種粗糧食物被很多人所追捧著。... -
吃一斤人參其實還不如吃一碗它2017-01-16 20:28我們都知道人參是一種大補的珍貴藥材，沒什么事是不會主動去吃人參的，因為很容易補過頭了，把身體補的上火這樣是得不償失的，但是也有很多人都利用人參來強身健體，也... -
吃飯時 你還再把這些寶貝丟棄嗎2016-07-31 15:36每種食物中的營養含量也不同，不同的食物給人體帶來益處當然也是不同的。在日常飲食中只有食物多樣化和避免偏食，才能更好的維護身體的健康。大多數食材都需要經過初步... -
糙米的營養價值 吃糙米能凈化血液降膽固醇2016-05-13 11:11糙米是五谷雜糧的一種，自然也是粗糧的一種。所以不難想象，糙米的營養價值很高。吃糙米的好處也是相當多的，下面我們就來好好研究下這個問題，看看糙米的功效和作用具體體... -
糙米的營養價值 吃糙米能益智健腦還治腳氣2016-05-10 13:21糙米的營養價值很高，平時吃慣了大米小麥的朋友可以多關注一下糙米。它也是五谷雜糧的一種，顯然糙米的功效也是很多的。但是許多人還不知道糙米的做法有哪些?因為平時都不... -
糙米的營養價值 多吃糙米能美容還防便秘2016-03-29 10:15對于五谷雜糧的功效與作用，大家了解的應該有不少。都知道飲食要注重營養搭配，吃多了細面和細米，也要吃些糙米、粗糧。下面小編就和大家深入探討糙米的營養價值，看看糙米... -
糙米的營養價值 吃糙米能夠防止衰老2016-03-15 16:07現在的人都喜歡吃五谷雜糧，因為主食中大多是精細的米面，也應該多吃糙米。... -
4種米 不同的養生功效 你知道嗎2016-03-07 14:44米飯作為生活中常見的食材，是很多人喜歡的，特別是南方人對于米飯更是喜歡，一天三頓米飯從來不會覺得厭煩，吃米對于身體保健是非常有幫助的，能夠很好的幫助身體進行調節... -
這物雖難吃卻讓你多活10年2016-01-21 16:05民以食為天，通過食物攝取，能夠很好的幫助身體補充營養。有人會有這樣的感覺，對喜歡吃的食物，即使已經飽腹，但是還想著再吃一點;對于那些自己不喜歡吃的食物，即使再餓... -
糙米的功效與作用 吃糙米能抗癌防癌2016-01-18 15:00糙米是一種非常好吃的食材，這種食材有著豐富的營養價值，以及功效與作用。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這個糙米的功效與作用，以及這個糙米飯的制作方法，趕緊來... -
糙米的功效與作用及禁忌 常吃糙米的好處2015-09-11 16:24糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時。稻米作為日常主食在我國具有極其悠久的歷史。人們在長期...
精彩推薦
- 糙米胚芽中所含的豐富的維生素B和維生素E，能夠促進血液循環，還可以提高人體的免疫力，特殊適合長期節食減肥的女性。
- 糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒。
- 減肥是很有人都想做的事，也是很多人做不來的事。而且夏季是減肥的最佳季節，可是有人怕減肥而影響了健康。
糙米的功效知識
糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層(果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒，由于內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
營養價值
大米中60%—70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時吃的精致白米雖然潔白細膩，營養價值已經在加工過程中有所損失，再加上做飯時反復淘洗，外層的維生素和礦物質進一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質，它的營養價值比糙米要低多了。
研究表明，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。
現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
1. 糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等;
2. 糙米能治療貧血;
3. 糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強化體質的作用;
4. 胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身 機能;
5. 糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡;
6. 糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
《本草綱目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。
中醫認為糙米味甘、性溫，健脾養胃、補中益氣，調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。
發芽糙米的功效
稻谷脫殼后但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米，它在一定溫度下會發芽，使其內部發生戲劇性變化，并能產生各種有保健和健美功能的成分。日本著名學者、信州大學教授茅原紘經過實驗研究發現，發芽糙米有著神奇的健美功效，他主張把發芽糙米作為主食，以增進健康、防治疾病。
茅原教授用老鼠所作的實驗結果證實：發芽糙米中含有豐富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的產生，使皮膚保持白凈，并能促進新陳代謝，預防動脈硬化、內臟功能障礙和癌癥等。大量的氨基酸GABA存在于腦和脊髓中，有改善血液循環、增加氧氣供應量、抑制自律神經失調和老年性癡呆癥等功效。此外，發芽糙米還保留著更多的鎂、鉀、鈣、鋅和鐵等人體所必需的微量元素。因此，茅原教授提倡人們多食用發芽糙米。
粥皮滋陰又補陽
用文火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，會有一層厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，會氣色好，精神旺，臉粉嫩
如桃花，白里透紅。
熱點推薦
- 糙米怎么吃
- 多吃糙米蔬菜防過敏 相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。