生地的功效與作用
生地的功效與作用及食用方法有哪些？生地的除了煲龍骨湯、熟地湯外還有哪些做法？鮮熟生地都各有哪些食用方法和飲食禁忌？生地又稱生地黃，是一種草本植物，它可以清熱涼血、益陰生津，下面就讓我們具體的了解一下吧。
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生地的功效與作用知識
生地
生地（拉丁學名：Rehmannia glutinosa Libosch），別名生地黃，為玄參科植物地黃的塊根。多年生草本植物，體高10-30厘米，密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。根莖肉質，鮮時黃色，在栽培條件下，直徑可達5.5厘米，莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀，向上則強烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生；喜氣候溫和，陽光充足的環境；主產于中國河南、河北、內蒙古及東北等地，有清熱涼血、益陰生津之功效。李時珍對生地黃的評價是：服之百日面如桃花，三年輕身不老。
生地熟地
生地黃與熟地黃的功效區別
地黃可分為生地和熟地兩種，《本草綱目》載：地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃，女子多血熱，宜用生地黃。"尤其是熟地，藥用"填骨髓，長肌肉。生精血，補五臟，利耳目、黑須發、通血脈"，確系祛病延年之佳品。
生地黃甘，苦,寒，歸心,肝，腎經,功用：清熱滋陰，涼血止血,養陰生津。熟地黃甘，微苦,微溫，歸心,肝，腎經.功用:補血調經,滋陰補腎。
熟地黃是生地黃用黃酒拌悶，曬蒸的復制品,所以功效有別，生的多用于清熱滋陰,熟的多用于養血補腎。
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