枸杞在生活中特別常見，無論是泡茶還是做菜，都能看見枸杞的身影，但還是會有人不了解枸杞子怎么吃，營養才能完全被吸收。想知道枸杞的功效與作用以及枸杞的功效與作用及禁忌嗎？那就一起來看看吧。

　　枸杞在超市就可以買得到，并不貴。可以買一些回來，平時適量吃一些，對身體會非常好的。

　　枸杞的功效與作用

　　保護肝臟

　　保肝降壓肝臟是合成膽固醇及中性脂肪多的地方。枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。

　　增強網狀細胞的吞噬作用

　　有實驗表明，適當的食用枸杞子能夠增強網狀細胞的吞噬作用，而且枸杞子還能促進乳酸桿菌的生長。

　　另外，枸杞子還具有調節免疫的功能，能夠緩解過敏癥狀，對于那些過敏性鼻炎、慢性鼻炎等癥狀，均有一定的抑制作用。

　　清除人體自由基的作用

　　保護心血管具有清除人體自由基的作用，可有效保護心臟血管內皮，維持血管的彈性，也能抑制心跳，對調整心律不齊也有幫助。

　　還參與維生素A合成，含有的鐵元素可促進造血功能。

　　此外，所含維生素B1、B2、C與鈣，對眼睛的健康有好處。

　　對生殖系統具有保護作用

　　在枸杞的營養成分中含有大量的多糖物質，這種物質能夠保護人體的生殖系統，重要的是能夠促進性激素的分泌，而且枸杞子還能對治療男性精子稀少和精子活動力不足也有一定的療效，因此適量的食用，可以達到補氣強精、滋補肝腎的功效。

　　可搭配食材入菜

　　身體虛弱的人、術后或容易生病感冒的人適用，一年四季都可搭配任何食材入菜。

　　因為枸杞子屬于中性偏熱食品，感冒發燒、呼吸道感染、扁桃腺發炎、腹瀉等炎癥患者好別吃，等身體好一點再服用。

　　選擇合適的食用方式

　　枸杞子的常見用法就是泡水還有煲湯，但是專家告訴我們這兩種方法并不能夠完全將枸杞子的功效發揮出來。

　　這兩種方法制作的枸杞子，很容易受到熬煮或者是浸泡時間、水溫以及操作手法等的影響，所以枸杞子本身就只有部分有效物質進入水中或者是湯中，不能夠完全為我們所用。

　　事實上，枸杞子如果能夠直接放入嘴巴中嚼著服用，身體對于其中所含的營養物質會更加容易充分吸收，也能夠大限度的發揮枸杞子的保健作用。

　　不過需要特別注意的是，在嚼服枸杞子的時候，數量千萬不能夠太多，應該控制在泡水喝的一半左右，避免出現滋補過度的情況。

　　所以用枸杞來滋補并不是吃的越多越好，大家在飲食上面也是要講究一個度的，凡事超過了這個度就不好了，大家一定要控制好。

　　選擇適合的食用時間

　　經常服用枸杞子能夠起到強身健體的目的，平時在服用的時候也應該根據季節的不同來選擇適合的方法，并且相同的服用方法在不同的季節中效果也不是完全一樣。具體如下：

　　1.春季，上班族需要經常使用電腦所以眼睛更加疲倦，這個時候將枸杞泡茶，具有滋陰、明目的作用。將適量的枸杞放在杯子中，然后用開水沖泡，大約十五分鐘之后就可以喝了。小編建議，在將枸杞子泡水喝之前，好能夠切成兩半，這樣效果更好。