提高機體免疫功能
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
提高肌體的適應性
枸杞子能提高人體的適應性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
1、杞子雞湯
材料:杞子30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生姜4片。
制法:杞子洗凈;粉絲浸泡洗凈;雞肝、鯇魚肉洗凈、切薄片。先在鑊內放下杞子和清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分鐘,加入粉絲、生姜滾后,改武火,加入雞肝、魚片,片刻以熟為度,加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜,供3-4人用。
2、枸杞肉絲
【做法】取枸杞子100克,精豬肉500克,青筍100克,將豬肉、青筍切絲,燒熱鍋加油,放入肉絲、筍絲,劃散,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精各適量,后放枸杞子翻炒幾下即可。
【療效】功能滋陰補腎、養血明目,適用于血虛眩暈、心悸、視力模糊及體弱乏力神疲等癥。
3、枸杞粥
【做法】枸杞子30-60克,粳米100克。可少量添加豆豉,同煮為粥,再以蔥白、鹽等進行調味,可以每天吃兩次,作為早晚餐食用。
【療效】可以起到補腎益精,養血明目,有效緩解腰膝酸軟,眩暈健忘,肝腎不足。
4、枸杞豆漿
材料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升。
做法：將黃豆浸泡6-16小時，備用;將泡好的黃豆和枸杞裝入豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘豆漿煮熟即成。
功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
總結：枸杞的藥用價值是很高的，有很好的滋補效果。它還能延緩人們的衰老，提高人體的免疫力，是癌癥化療患者增強體質的好選擇。枸杞的吃法中，能發揮藥用價值的是干吃，但是要注意量。但是小編還是給大家分享了幾種枸杞的吃法，大家不妨動起手來做一做吧。
