枸杞是比較常見的一種滋補品，它含有的營養物質非常豐富，深受人們的喜歡，枸杞本身具有很多的功效，它可以幫助我們提高身體的免疫力，還可以抵抗衰老。關于枸杞的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃枸杞的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、提高免疫力
枸杞曬干之后非常小，不過枸杞雖然比較小，營養卻十分的豐富，枸杞中含有一種叫做枸杞多糖的物質，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質，枸杞多糖這個物質到了身體中可以增強人體的免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中也含有胡蘿卜素，而胡蘿卜素能在人體內是合成維生素A的前體物質。
2、抗衰老
多吃一點枸杞能夠幫助我們減少身體衰老的情況，枸杞中含有豐富的維生素E和枸杞多糖等營養物質，它們到了身體中能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，所以吃枸杞能夠抵抗身體衰老。枸杞中的物質還可以預防多種疾病的出現。
3、養肝益腎
我們要知道枸杞味甘，性平，歸肝，腎經，到了我們的身體中有養肝益腎的功效，枸杞中含有的營養物質，到了我們的身體中能夠幫助我們保護并修復受到損傷的肝臟細胞，這樣做還可以很好的滋補我們的腎臟，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的營養物質能夠幫助修復胰島細胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養物質，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。
5、養顏美容
枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質，這些物質能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養顏美容的功效。
枸杞的吃法
1、直接嚼食
枸杞直接干嚼著吃更有利于人體對枸杞子成分的吸收，能大發揮枸杞的養生功效。不過，相對于用枸杞泡水喝，直接吃在數量上好減半，否則容易滋補過度，出現“上火”現象，反而影響健康。對肝病患者來說，建議每日吃15~30g枸杞，堅持長期服用才能發揮作用。如果是普通健康人吃枸杞養生保健，每天別超過20g，每次大約3g就行。
用枸杞泡水喝的話，好是在兩餐之間飲用，沖泡2~3次后將枸杞也吃掉。
2、枸杞+菊花泡水
枸杞和菊花的搭配由來已久。菊花性寒，有清熱降火、清肝明目的功效，對肝火旺盛引起的易怒、失眠有緩解作用。菊花與枸杞二者配合，一清一補，可以滋養肝臟、祛除肝火、緩解眼干眼澀，還能防止個別人吃枸杞出現上火現象。枸杞菊花茶適用于經常面對電腦、肝火旺盛和容易焦躁的人，是辦公室常備的養生佳品。
