健脾暖胃

　　天氣比較冷,胃不好或是有胃病的人要注意暖胃養胃。下面就給大家介紹一款養胃食譜——龍眼紅棗山藥湯。

　　材料:12顆紅棗、300克山藥、兩大匙龍眼肉和適量砂糖等。

　　做法:首先把山藥的皮去除,然后洗凈將其切成丁,接著將山藥、紅棗一起放進煲中加水煮,一直煮至軟熟,再將龍眼肉和砂糖放入,等龍眼煮至散開之后即可。山藥有補脾胃的功效,而紅棗和龍眼能補血益氣,同時也可以健脾胃。

　　益氣補血，增強記憶

　　龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

　　降脂護心

　　龍眼能降脂護心，延緩衰老龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

　　豐胸

　　中醫醫說女人主血氣，常吃龍眼的女人臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方都以龍眼作為搭配。

　　龍眼的營養價值

　　營養成分：龍眼的營養成分非常豐富，每100克鮮龍眼中含蛋白質 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質。

　　營養價值

　　龍眼含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效;

　　研究發現，龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康;

　　龍眼有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。