桂圓有著很高的營養，特別對于女性來說，是很好的補品，但是對于桂圓，人們有很多的不解，有的人甚至不知道桂圓和龍眼的區別。今天我們就來為大家介紹一下，讓大家了解一下桂圓的功效與作用，看看桂圓怎么吃有營養。

　　桂圓相信很多人都認識，它被人們視為珍貴的補品，可見它的功效是有多么的好。今天我們就來具體的了解一下桂圓。

　　桂圓樹高一二丈，葉長而略小，開白花，成實于初秋。其實累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見肉里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。秋季果實成熟時采收，剝去果皮，鮮用，或將果實干燥后，剝取假種皮備用。

　　龍眼和桂圓的區別是什么

　　龍眼指的是鮮果。

　　而如果將龍眼帶殼帶核曬干后我們叫它龍眼干。

　　如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。

　　所以，桂圓和龍眼實際上是同一種東西。而龍眼還有很多別名，比如益智、比目、荔枝奴、亞荔枝、木彈、驪珠、燕卵、鮫淚、圓眼、蜜脾、元眼肉等。

　　桂圓的功效與作用

　　味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。

　　1.健腦安神

　　桂圓含有豐富的營養物質，有著很好的健腦作用，同時還有補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。

　　2.抑制子宮肌瘤

　　桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

　　3.恢復體力

　　桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

　　桂圓的營養價值

　　1.桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。

　　2.桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。

　　桂圓的選購

　　選購桂圓的時候，首先看它的外形。桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動時不響。如桂圓在搖動時發生響聲，這樣的桂圓肉少核大不好。揀一粒桂圓剝開嘗嘗，桂圓肉色黃亮，質脆柔糯，味濃甜則好。