方便面是常見的速食食品,適量吃不會對身體造成損害,但不適合經(jīng)常吃。方便面需要油炸來減少水分,才能保存更長的時間。油炸食品中含有大量的特殊脂肪酸,可能會干擾到其他正常代謝,消耗部分必需脂肪酸的原料。方便面的調(diào)味包中的鹽比較多,大家要適量放,不能全部倒進(jìn)去。鹽的攝入量過多會影響到血管的彈性,也可能使我們的下肢和面部出現(xiàn)水腫。方便面的蔬菜包經(jīng)過脫水處理,已經(jīng)丟失了大量的營養(yǎng)成分,不能滿足我們的營養(yǎng)需求,所以大家不要吃太多的方便面。
我們可以在方便面中加入其他食材,補(bǔ)充機(jī)體需要的營養(yǎng)物質(zhì),例如蔬菜、蛋類和肉類等。吃方便面最好的方法是煮,口感會比泡出來的方便面好一些,而且可以掌握面條的軟爛程度。喜歡吃硬面就少煮一些時間,反之多煮一段時間。我們可以先燒開水,然后將方便面的調(diào)味包倒入碗中,再用開水溶化調(diào)味包,再往鍋里面加入面餅和蔬菜。蔬菜只要顏色改變就可以撈出,保留口感和營養(yǎng)物質(zhì)。不要把煮好的方便面放太久,口感會變差。
大家可以嘗試吃其他食物來代替方便面,例如手工面條、米粥和餛飩等。飲食清淡、易消化,不要吃辛辣、肥膩、生冷或者刺激性強(qiáng)的食物。我們每天攝入的營養(yǎng)物質(zhì)包括維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等。大家要控制熱量攝入,增加食物種類,滿足機(jī)體的需求。如果自己攝入過多的熱量,應(yīng)該主動參加鍛煉,消耗身體內(nèi)多余的熱量,減少脂肪堆積,防止體重上升。
平時應(yīng)該多喝水,提高血液的循環(huán)速度,促進(jìn)身體中廢棄物排出。不要經(jīng)常熬夜或者過度勞累,可能會使我們身體內(nèi)環(huán)境的平衡被打破。也有部分人不適合吃方便面,例如高血壓、糖尿病和脂肪肝的病人等。女性在懷孕期間需要補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì),而且更容易出現(xiàn)下肢水腫,所以她們不能吃方便面。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)