隨著生活水平越來越好，人們的餐桌也變得越來越豐富，能吃到世界各地的各種美食，很多人由于吃得太多，身體也變得越來越胖。在這個以瘦為美的時代，很多人也都想變美，試過很多種減肥方法，如節食減肥等，但是少吃或不吃飯減肥是非常不健康的，會影響我們的身體，讓我們的身體免疫力和抵抗力都下降，嚴重時還會導致其他的疾病。其實可以使用改善飲食等方式進行減肥。

　　減肥最重要的就是吃什么。可以將以前的高碳水、高脂肪食物改成低碳水、低熱量，例如早餐可以吃水煮蛋和牛奶，午餐可以吃雞胸肉和雜糧米飯等，晚餐可以吃蘋果和黃瓜等低糖分的水果和蔬菜。這種飲食結構的碳水、蛋白質糖分都是有的，吃的量不要太少也不要太多，吃到七分飽即可，一般不會引起營養不良，還能起到瘦身的效果。

　　平時還可以更換食譜，主食可以吃山藥、紅薯、土豆、南瓜，還可以煮各種豆類，肉類可以吃牛肉、瘦豬肉、雞腿肉等，很多的河鮮也是可以吃的，如蝦類和魚類等，大部分的蔬菜和水果都是可以吃，每天可以換著花樣吃，這樣既不會膩又能減肥。

　　在減肥時，食物的味道也是非常重要的，不要吃得過咸，因為吃得太咸時，消化系統出現異常，身體的代謝也會受到影響，出現代謝速度變慢等現象，影響減肥效果。吃得太咸時，還會大量地喝水，身體代謝變慢后，水分排出的速度也會變慢，可能會出現身體水腫等癥狀，更加影響身體代謝。

　　在制作食物時，最好不要加入過多的油，因為油里面的膽固醇和脂肪含量都會很高，吃得太多會導致肥胖。可以水煮青菜，將肉類用少量的調味料腌制好以后，再用少量橄欖油將肉煎熟即可。

　　平時非常吃主食的人，可以每天吃少量米飯等食物，但是最好不要吃剛煮好的米飯，因為這時米飯中的糖分非常高，可以等米飯放涼以后，再將米飯加熱食用，經過二次加工的米飯糖分會少一半，也能起到減肥的作用。