要想減肥最重要的就是吃，吃對了減肥效果就會好，吃錯了可能會越來越胖。減肥時最好吃熱量低的食物，最好低于每天身體的消耗量，這樣才能起到減肥的目的。每種食物的熱量都是不一樣的，一般素菜的熱量會比肉類食物低，所以要盡量多吃蔬菜。

　　蔬菜的做法有很多種，不同的做法起到的效果也是不一樣的，如果做法不健康，也會影響減肥效果。減肥期間最好不要吃炒菜，很多人在炒菜時都喜歡放很多油，這樣的菜看上去油亮亮的非常好看能增加食欲。

　　在減肥期間是不能吃這種炒菜的，因為這些菜中的油脂含量過高，它的熱量也非常高，有時甚至會超過肉菜的熱量，經常吃這樣的菜不但不能減肥還可能會增肥。最好吃水煮蔬菜或直接將蔬菜洗凈后吃涼拌蔬菜，在涼拌時放最基礎的鹽、和醬油等調味料即可，不要放醬料，因為很多的醬料的熱量也非常高，吃太多也會增肥。

　　減肥時最好不要吃精細的糧食，因為精細糧食中的碳水含量非常高，這些碳水經過胃液消化后會轉化成糖，這種糖非常容易被人體吸收，如果無法快速將這些糖代謝掉，就會轉化成脂肪，導致身體變胖。可以多吃粗糧，因為粗糧食物中的纖維含量很高，能促進胃消化，加快身體代謝，能快速將吃進去的食物消化完，以免吸收過多的營養。經常吃粗糧還能增加飽腹感，抑制經常想吃東西等情況。

　　在減肥時還要多吃蛋白質含量高的食物，如牛肉，雞肉等，這些食物中的脂肪含量非常少，還能有效補充人體每天所需要的蛋白質，每日補充足夠的蛋白質能提高身體的代謝率，更快地消耗脂肪。減肥時適當吃肉還能增加飽腹感，因為肉類的消化時間會比其他食物的消化時間長，能預防饑餓延長飽腹感，減少食量。

　　減肥時要按時吃飯，養成良好的飲食習慣，讓身體保持規律的代謝，最好不要不吃或少吃，這樣會影響身體代謝，代謝慢了以后，稍微多吃一點人就會發胖，影響減肥效果。