嚴重貧血者可以多食用菠菜，紅棗，紅豆，牛奶，黑豆，桂圓，豬肝，桑葚等。含有豐富的鐵元素以及可以刺激造血細胞生長物質。

　　大手術過后患者，手術過程中大量血液丟失容易出現貧血癥狀，還有女性朋友月經期間，體內也會丟失大量鐵元素，若是后期沒有及時營養補充，長期如此會造成貧血癥狀。大多數人喜歡通過食補來進行治療該癥狀，很多人比較關心吃哪些食物效果比較理想。

　　1. 菠菜

　　日常生活中菜市場以及超市里經常會看見它的身影，因為含有豐富的鐵劑，可以強化血管，增加血管彈性加快血液循環。可以快速吸收食物中營養物質，有助于人體血液形成。

　　2. 牛奶

　　牛奶中不僅含有較多的蛋白質，對于人體血液合成所必備的營養成分鐵劑也很充足。可以幫助人體氣血運行更加順暢平穩，長期堅持飲用，可以緩解貧血癥狀。

　　3. 紅豆

　　眾所周知紅豆中鐵元素含量非常豐富，超過很多食材中含量，是天然理想的補血食物，可以促進肝臟造血細胞生長，促進血液流通。由于屬性是熱性，可以加快血液循環速度。可以用它來煮粥或者是煲湯，容易消化不會增加身體負擔。

　　4. 紅棗

　　營養學家指出，紅棗中含有大量的環脂類磷酸物質，可以調節人體新陳代謝速度，促使新的細胞生成，還可以增加骨髓造血的功能，增加血液中紅細胞的數量，可以快速緩解貧血給身體帶來的不適癥狀。

　　5. 黑豆

　　黑豆不僅僅可以營養腎臟，加快頭發生長速度，還具有滋補脾促進血液生成的功效。鐵元素含量也很豐富，可以加快組織細胞中紅細胞生成，還可以合成較多的血紅蛋白物質，有效緩解貧血癥狀。

　　服用這些食物同時，建議可以 多食用維生素C含量較為豐富的蔬菜水果，可以加快鐵劑的吸收，補血效果加倍。平時炒菜時建議使用鐵鍋，因為鐵鍋中有天然的鐵元素，對補血也是起到一定的作用的。