鈣元素是人體生長發育階段必備的,日常飲食中常見的豆類食物有黑豆,豆漿,豆皮,豆干等,鈣元素含量比較高。還有海鮮類有海帶,紫菜,魚,蝦等。還有真菌類食物黑木耳,牛奶,雞蛋,牛肉,羊肉等都是鈣含量豐富的食物。
隨著年紀增長,老年人細胞老化體內大量鈣元素消失,還有兒童生長發育階段需要補充大量鈣元素。以及女性朋友月經來臨也會流失較多的鈣,容易出現貧血癥狀。因此日常飲食中多攝入鈣元素含量多的食物,可以幫助我們更好生長發育,緩解上述不適癥狀。
1. 豆類食物
黑豆,豆漿,豆皮等含鈣量比較高,人體所必須的微量元素以及氨基酸等物質成分,可以加快體內鈣元素吸收。因為基本上都是植物蛋白,不會對身體造成任何負擔。老年人以及兒童胃腸吸收功能較差,建議可以將其用來煮粥有利于消化。
2. 海帶
海帶中鈣含量也是很高的,而且還具有疏通擴張血管的作用,可以治療高血壓。平時生活中可以適當食用一些,補充鈣元素同時還可以預防心血管等慢性疾病。
3. 黑木耳
黑木耳中含鈣量也很多,因為是屬于真菌類食物,很多人都會將其忽略。尤其是女性朋友不僅可以補鈣,還能促進紅細胞生長。含有的天然膠質物質可以吸附體內的灰塵以及雜質,及時將這些物質全部排出。
4. 蝦皮
營養學家指出蝦皮中鈣元素含量是最高的,經常食用它可以快速補充人體所缺乏的營養元素。兒童可以用小蝦米代替,老年人可以在日常飯菜中適當加入一點,吸收效果加倍。
5. 優質動物蛋白
牛奶,牛肉,羊肉,雞蛋,瘦肉等,這些食物不僅含有較多的蛋白質,鈣元素含量也是極其豐富。都是完全可以被人體全部吸收。
上述食物都是含鈣較多的食物,日常飲食可以適當攝入。合理安排食物攝入,可以促進發育期兒童身高增長,患有骨骼疾病的人群也可以適當補充。
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馬立新