椰棗含有大量的膳食纖維，既能夠為我們提供飽腹感，還可以提高胃腸道的蠕動速度，減少食物殘渣滯留在腸道內的時間，預防便秘，適合減肥或者排泄困難的人。椰棗中糖分子是果糖，人體吸收果糖的速度沒有葡萄糖快，所以椰棗的升糖能力比較弱，適合糖尿病患者吃。糖尿病患者必須控制熱量攝入，多吃高蛋白、高維生素和低脂的食物，例如瘦肉、芹菜和魚蝦等。飲食不規律或者喜歡吃生冷食物的人可以用椰棗和黃芪、黨參煮水喝，可以改善我們的食欲，提高我們的胃動力，減少乏力、惡心和嘔吐等癥狀出現的可能性。

　　呼吸系統疾病患者也可以用椰棗與百部熬水喝，能夠滋養我們的肺，減少我們咳嗽的次數，緩解身體的不適感。大家一定要堅持喝椰棗水，不能在癥狀好轉后立刻停用，這種做法會影響治療效果。經常喝酒的人也可以喝一些椰棗汁，椰棗汁可以減緩胃黏膜吸收酒精的速度，還能夠提高血液循環速度，促進酒精分解和排出，保護我們的肝臟。椰棗汁也能夠輔助治療感冒、發燒和扁桃體發炎等，大家可以每天早晨喝一杯椰棗汁。

　　椰棗中的鉀離子能夠調節內環境的平衡，促進新陳代謝，保護我們的神經。磷元素可以提高細胞的抗氧化能力，促進激素和酶等物質的合成，防止內分泌紊亂。磷元素和鈣離子都是骨骼和牙齒的合成原料，兒童可以適量吃一些椰棗，促進生長發育。磷元素與脂肪可以合成磷脂，提高我們的免疫力。大家吃完椰棗后，還可以吃一些脂肪含量低的食物，例如瘦牛肉、黃瓜和菠菜等。

　　吃椰棗能夠刺激子宮收縮，使孕婦的產程變短，而且椰棗還能為孕婦提供足夠的熱量。消化不良的兒童可以喝一些牛奶椰棗汁，減少他們腹瀉的可能性。經常吃椰棗可以增強心臟的功能，黃酮類物質可以軟化血管，提高細胞的通透性，降低我們得冠心病的概率。