膳食纖維含量高的食物有很多種，例如蔬菜、雜糧和豆類等。纖維素可以提高胃腸道的蠕動速度，減少食物殘渣滯留在腸道內的時間，預防便秘。糖尿病患者也可以多吃含有纖維素的食物，因為它可以減緩胃黏膜吸收糖類物質的速度，使我們的血糖保持在平穩狀態，有利于控制病情。粗纖維的食物可以為我們提供飽腹感，使我們減少熱量攝入，所以想要減肥的人應該主動減少精細糧食的攝入量，多吃燕麥、玉米和紅薯等。胃潰瘍患者不可以吃高纖維素的食物，他們的胃黏膜一直處于受損狀態，胃酸分泌過多的患者需要服用抑酸藥物治療。

　　大家可以每天吃一些梨子，補充機體需要的膳食纖維，同時分解血液中的膽固醇，減少我們得心腦血管疾病的可能性。梨子還有潤喉止咳的功效，反復咳嗽或者咽喉疼痛的患者都可以吃冰糖煮梨，輔助治療慢性疾病，緩解身體的不適感。地瓜除了膳食纖維外，還含有大量的果膠，這種物質可以吸附腸道內的廢棄物，保護腸道環境，增強腸道黏膜吸收營養元素的能力。愛美女性應該每天吃一些地瓜和含有維生素E的食物，因為腸道是吸收維生素E的主要場所，它可以使我們的皮膚變得光滑和緊致，提升我們的外觀。

　　豆類食物也含有大量的膳食纖維，豆漿適合乳糖不耐受的人飲用，而且經常喝豆漿可以補充雌激素，減少絕經期女性出現骨質疏松或者骨折的可能性。山藥也是常見的高纖維食物，而且它擁有大量的黏蛋白，這種物質能夠保護我們的血管，同時清除多余的堆積物，提高血液循環速度。它還是關節腔內潤滑液的合成原料之一，經常吃山藥可以減少骨骼間的摩擦，降低我們出現半月板損傷的概率。

　　蘋果中的纖維素含量也很高，經常吃蘋果能夠調節內環境的平衡，補充鉀離子，排出鈉離子和水分。蘋果中的酸性物質可以刺激胃腸蠕動，幫助我們排出糞便。脾胃功能差的人可以吃煮蘋果，煮蘋果的營養價值更高，而且容易消化和吸收。