牛油果也被稱為奶油果，有著“森林黃油”的美稱，因為牛油果當中含油量比較高，所以在美洲地區人們常常將其當成糧食食用。牛油果含有的營養成分非常豐富，非常有利于人們的身體健康。牛油果的功效與作用包括美容養顏、保護肝臟、豐胸、延緩衰老。

　　1、美容養顏

　　牛油果具有美容養顏的功效與作用，由于牛油果的果肉當中含有的營養物質非常豐富，皮膚很容易會吸收到這些營養，牛油果對于紫外線也具有比較強的吸收性，再加上含有維生素E、胡蘿卜素等物質，所以非常有利于人們的皮膚健康，具有防曬、護膚等作用。

　　2、保護肝臟

　　2000年召開的太平洋流域國際化學協會會議上，由日本的研究人員宣布，他們發現牛油果當中含有保護人們肝臟的化學成分，所發現物質可以有助于以后發明治療肝臟疾病的藥物。人們在適當食用牛油果以后，可以提高肝臟的排毒能力。

　　3、豐胸

　　很多女性都希望自己有比較豐滿的胸部，但是可能有些女性無法發育到豐滿的地步，牛油果當中的不飽和脂肪酸物質，可以增強女性胸部組織的彈性，所含有的維生素A可以促進女性荷爾蒙的正常分泌，牛油果當中的維生素C還可以預防胸部變形，還有維生素E是起到促進胸部發育的作用。所以牛油果具有豐胸的功效與作用。

　　4、延緩衰老

　　牛油果含有的甘油酸、蛋白質、維生素等物質，是屬于天然的抗氧化劑，它們可以滋潤皮膚，將毛孔收縮，在皮膚上形成一層隔離層，可以幫助人們皮膚抵御外界的陽光直射，防止皮膚被曬黑，牛油果果仁里面的提取物還有助于增強細胞膜的韌度，起到延緩細胞衰老的功效與作用。

　　雖然牛油果含有的營養價值非常豐富，對人們身體的好處也有很多，但是牛油果不可以與西瓜一起吃，防止發生腹瀉。牛油果最好也不要和冷飲一起吃，吃的量也不要太多。