洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食物，一般很多人會將其用來作為配菜或者是炒菜，食用方法有很多。同時該食物營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，不僅含有維生素和微量元素，酶活性以及組胺類物質(zhì)較多，可以起到預防癌癥的作用。還有就是美容養(yǎng)顏以及具有殺菌的效果。

　　洋蔥是日常生活中較為常見的蔬菜，臨床上有實驗研究顯示，該食物中含有一些刺激性物質(zhì)，以及殺菌營養(yǎng)物質(zhì)可以分解體內(nèi)膽固醇，加快脂肪代謝速度增加血管彈性，有利于食物中營養(yǎng)物質(zhì)吸收對于一些患有高血壓人群，主要是由于動脈血管堵塞，導致經(jīng)常使用，是可以舒緩硬化的血管，加快血液循環(huán)速度起到預防高血壓的作用。

　　營養(yǎng)學家指出，該食物中含有較多的微量元素以及礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)可以加快血液循環(huán)速度，而且屬性溫和不會給身體帶來任何負擔，可以直接作用于胃腸經(jīng)絡(luò)已經(jīng)血管加快血液中自身蛋白質(zhì)的合成促進紅細胞生長，營養(yǎng)脾胃經(jīng)常使用，不僅可以起到殺菌的效果，還可以增強機體免疫系統(tǒng)功能。

　　關(guān)于洋蔥很多人，不會直接使用，一般是作為配菜調(diào)味品，或者是直接清炒，就是因為其味道比較刺激，可以殺滅胃腸道內(nèi)有害細菌調(diào)節(jié)菌群維持正常的微生物生存環(huán)境，經(jīng)常食用具有預防胃腸炎癥疾病調(diào)節(jié)腸道，對于一些常見的消化道疾病具有治療和預防的功效，需要注意的是刺激性較大，每天使用一定要控制量，由于會和口腔內(nèi)唾液產(chǎn)生較大的意外，因此飯后一定要用清水漱口，防止引起口腔異味。

　　含有的維生素以及沒活性物質(zhì)較多，可以營養(yǎng)腦部神經(jīng)細胞，抑制黑色素生成經(jīng)常攝入是可以促進睡眠，緩解，肌體，疲勞等不適癥狀，女性朋友使用是可以起到美容養(yǎng)顏的效果，促進皮膚細胞生長發(fā)育延緩肌膚衰老抵御陽光中紫外線的侵蝕。可以起到防曬得效果。