二十一、菟絲子的食療價值
旋花科草本植物菟絲子的成熟種子。我國大部分地區均有分布。秋季采收植株，曬干，打下種子。生用或鹽水炒用。
性能
味甘，性溫。能被腎固精，養肝明目，止瀉，安胎。
參考
含黃酮類、樹脂甙、糖類。 對小鼠“陽虛”模型有治療作用;能增強非特異性抵抗力;能抑制腸運動，興奮離體子宮;能延緩大鼠半乳糖性白內障的發展;能增強心臟收縮力，降低血壓。
用途
用于腎虛陽痿，遺精尿頻，帶下，腰痛;肝腎不足，視物昏花，視力減退;脾腎虛弱，便溏腹瀉;肝腎虛損，胎動不安。
用法
一日10~15g。泡茶，煎湯，浸酒，煎膏滋，煮粥，入菜肴等。
附方
1.小菟絲子粉
菟絲子150g，蓮子、山藥各100g，茯苓30g。共研為細末。每次約15g，溫水沖調食。 源于《奇效良方》(改丸為粉)。本方以菟絲子補養肝腎、補腎陽，蓮子、山藥補脾益腎，且均能固精;茯苓滋養益脾。用于老人肝腎不足，脾氣虛弱，體倦乏力，眩暈耳鳴，飲食減少。
2.菟絲枸杞煎蛋
菟絲子10g，枸杞5g，雞蛋1個。雞蛋敲破倒入碗中，與菟絲子、枸杞子一并調勻，用油煎熟食。 本方以二藥補養肝腎，雞蛋養血，共奏明目之功。用于肝血虛，或肝腎不足，視物昏花。
結語：從上述的知識，我們可以看出，菟絲子的作用和功效還是挺多的。菟絲子的不同食用方法都有著不同的功效，因此大家要合理的將菟絲子“運用”起來。上述關于菟絲子的講解，希望可以幫助到大家!
