做法：將麥芽放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣。鍋置火上，放入藥汁、粳米煮粥，待粥熟時，加入紅糖攪拌溶化即可。
功效：回乳。適于因小兒斷乳需停乳者食用。
麥芽雞湯
原料：嫩母雞1只，炒麥芽60克，熟豬油15克，鮮湯2 000克，鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜適量。
做法：先將雞洗凈切成3厘米見方的塊，炒麥芽用紗布包好。鍋內加豬油燒熱，投蔥、姜、雞塊煸炒幾下，加清湯、麥芽、鹽，用小火燉1～2小時，加味精、胡椒粉，取出麥芽包即成。
功效：此湯具有溫中益氣、補精填髓、補虛益智的作用，可消食回乳。
回乳調理
主料：麥芽150克，豬肉(瘦)240克。
輔料：蜜棗30克調料：鹽3克。
制作工藝
1.麥芽用鍋炒至微黃。
2.將蜜棗洗凈。
3.瘦豬肉用水洗凈抹干,切片,加入腌料,腌透入味。
4.將洗凈的蜜棗,炒麥芽放入煲滾的水中,繼續煲45分鐘。
5.放入豬肉,滾至瘦豬肉熟透。
6.以細鹽調味,即可飲用。
健康提示
1.麥芽有消食健胃作用,又可舒肝氣而回乳;
2.瘦豬肉營養豐富,滋陰補肌;
3.蜜補中益氣,潤燥,煲成的湯水不但健胃消食,而且可舒肝氣,回乳;
4.此湯極合適婦女產后,嬰兒進入戒奶期飲用,對產婦因其它問題不宜用母乳哺嬰者,此湯亦甚為適合,并且能減少乳癌產生成因。
