烏梅是什么，相信很多人都見過，都吃過，其實烏梅也是一味傳統的中藥材，烏梅的功效有很多，在現代醫學研究中，烏梅的作用被人們發掘的越來越多，下面小編就為大家介紹一下烏梅的功效與作用都有哪些，以及烏梅的食用方法。

　　目錄

　　1、烏梅的簡介 2、烏梅的功效

　　3、烏梅的作用 4、烏梅的臨床應用

　　5、烏梅的藥理作用 6、烏梅的新用途

　　7、烏梅的選方有哪些 8、烏梅的食用方法

　　烏梅的簡介

　　烏梅屬于薔薇科落葉喬木梅的近成熟的果實，經煙火熏制而成。

　　據現代研究，青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之。

　　梅子中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。

　　梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。

　　梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

　　顏色較黑，亦做成烏梅汁。

　　形態特征

　　烏梅是落葉小喬木，高可達10m左右。

　　樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。

　　單葉互生，葉柄長1.5cm，被短柔毛，托葉早落，葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生于二年生側枝葉腋。

　　花梗短，花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色，花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形，雄蕊多數。

　　果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛;核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。

　　花期春季，果期5-6月。

　　地理分布

　　全國各地均有栽培。

　　主產四川、浙江、福建、湖南、貴州。

　　此外，廣東、湖北、云南、陜西、安徽、江蘇、廣西、江西、河南等地亦產。