在我們日常生活中，葛根粉是比較常見的一種滋補品，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道葛根粉的作用與功效有哪些嗎?哪些人是不適合吃葛根的呢，葛根粉的沖泡的方法又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
葛根粉的作用與功效
1、調節內分泌
葛根粉中富含高活性的異黃酮，對調節內分泌有幫助。同時還能讓皮膚變得更加潤滑有彈性，痘痘也會逐漸消失，對修復肌膚有幫助。
2、抗癌的作用
葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纖維，對于改善便秘、清除體內的毒素有幫助。其中含有豐富的硒元素，對抗癌有幫助。
3、清膩解熱，祛痰止咳
葛根粉還具有生津止渴，抗菌解毒的作用，對于感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，堅持吃葛根粉能調節人體的機能，增強體質，提高機體的抗病能力。
4、解酒
古籍上有記載，葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。
5、降血壓
葛根中提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可用于降低血壓，增加缺血組織血液的供給量，能明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，對限制和縮小心機梗塞范圍以及抗快速心律失常，改善血液循環等都有幫助。
6、菜肴佐料
用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養豐富，健康美容。
體寒濕重者
葛根粉是涼性食物,體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內寒氣的聚積,容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣,比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
低血壓患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓,所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補,建議多吃食材和藥材共用的食物,如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。
低血糖患者
這一點也是葛根素的原因,由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度,好是能戒煙禁酒,能很快恢復血糖水平。
