豬骨清洗干凈，下鍋焯水，焯水后過冷水再次洗凈。
將所有食材放入鍋內，加適量清水，大火燒開。
然后放入茯苓，轉小火煲1.5~2小時后加入枸杞，放入少許鹽即可飲用。
茯苓蓮子粥
用料：粳米 100克、蓮子 30克、白茯苓 30克。
先將紅棗、蓮子文火煮爛，連湯放入粳米粥內;
加茯苓(曬干磨碎末)粉再煮沸;
按個人喜歡加入適量白糖攪勻，即可食用。
茯苓蒸鱖魚
食材：鱖魚1條、茯苓15克、蔥姜適量。
將茯苓研成碎末，在洗凈的鱖魚身上拉幾道口子，把姜、蔥切絲;
鱖魚身上和魚肚子里均勻地涂抹茯苓末，再把姜絲、蔥絲覆在魚身上;
將鱖魚放上鍋用大火蒸10分鐘后端出來;
將魚蒸出來的汁倒入一只小鍋里，加點醬油，根據自己的口味放點鹽，拌勻之后澆在魚身上即可。
總的來說陰虛津傷嚴重、氣虛下陷者對茯苓可能要慎用。再者孕婦也是不適合使用茯苓來利水消腫的，可以選擇薏米紅豆大米粥的食療來達到效果。
翻閱古代關于藥材的文獻，《本草經集注》：“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。”《藥性論》：“忌米醋。”《醫學啟源》：“如小便利，或數服之，則損人目;如汗多人服之，損元氣，夭人壽。”《本草經疏》：“病人腎虛，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。”《得配本草》：“氣虛下陷、水涸口干俱禁用。”
結語：上文已經為大家介紹了茯苓的功效，我們現在對茯苓應該有了一些了解，它是比較常見的一種中藥，能夠幫助人們治療很多的疾病，能夠改善多種身體不適的癥狀，還可以為身體補充營養物質，大家在吃茯苓的時候也要知道它的禁忌。
