蓮子不管是作為藥物還是作為食物都經常會看到,它本身也有比較好的保健作用,那么大家知道蓮子具體的功效有什么嗎?蓮子的做法有很多,不過大家在生活中喜歡將它煲湯喝。藥物都是有禁忌的,關于蓮子的禁忌有哪些呢?
1.健脾作用:有一些藥理研究顯示,蓮子里面含有豐富的淀粉和棉子糖,也有比較多的蛋白質等成分,這些物質會讓蓮子具有一定的滋補作用,如果大家在平時出現了脾虛的情況,這個時候適當的吃蓮子能夠起到健脾的作用。
2.促進睡眠:蓮子有比較好的促進睡眠作用,在平時發現自己的睡眠質量不好了,那么可以通過吃蓮子改善。在蓮子里面含有的維生素、微量元素豐富,這些物質能夠很好的調節情感、放松情緒,并且蓮子也能夠起到一定的鎮靜安神效果。
3.降壓作用:很多人應該不指知道,蓮子能夠起到一定的降低血壓的效果,它會有這樣的功效,主要是因為它當中含有非結晶形生物堿N-9,并且也有比較豐富的鉀元素,這些物質在身體中,能夠幫助擴張外周血管,起到很好的降低血壓作用。
4.防癌抗癌:蓮子除了具有以上的功效外,還有強大的防癌抗癌作用。由于蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,其所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
蓮子的做法
1.木瓜銀耳蓮子湯
銀耳、蓮子、木瓜、冰糖、枸杞。銀耳泡發后洗凈,撕成小碎塊。蓮子清水泡漲。木瓜去皮切小塊備用。銀耳,蓮子裝進湯鍋里,加清水,大火燒開。加入冰糖,倒入木瓜,煮開。轉小火,煮20分鐘左右。加入枸杞,再煮10分鐘即可。
2.金銀花銀耳蓮子湯
金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。把銀耳及蓮子用水浸泡,銀耳泡軟后切成小塊。把金銀花及浦公英洗凈,放入藥包中。將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內,加入適量的水以溫火煮至蓮子軟后,在加入銀耳煮5分鐘。加入適量冰糖做調味即可。