材料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精
做法
西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，后擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。
百合炒西芹
材料：百合、西芹、紅椒
做法
1、先把百合洗干凈，然后一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，晾干水分備用;
2、西芹洗凈切段，在沸水里焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用;
3、炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒好不要直接澆在菜上面哦;
4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘;
5、放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
蓮子百合粥
材料：蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖
做法
小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈(切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子)。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣后繼續蒸10-15分鐘即可。
1、孕婦不可以大量吃：孕婦屬于特殊的體質，在懷孕過程當中如果大量吃百合可能會造成消化不良，甚至還會誘發腹部疼痛，比較嚴重的還會導致子宮收縮，誘發流產和早產。
2、脾胃虛寒：百合屬于一種寒涼性的食物，所以脾胃虛寒的患者是不會吃，吃了之后可能會出現拉肚子以及胃腸道不適的癥狀。
3、不可以生吃：百合雖然營養價值比較高，但是在吃的時候盡量不要生吃，主要是百合屬于寒涼性的，生吃之后會出現胃腸道不適的表現。
結語：上文已經為大家介紹了百合的功效，我們現在對百合應該有了一些了解。喜歡吃百合的人在生活中可以多吃一點，它不但能為身體提供需要的營養物質，也能起到安神的作用，吃百合的人要知道它的禁忌。
