百合是常見的一味中藥，它因為滋補而得名，本身含有的營養物質非常豐富，大家知道百合的好處有什么嗎?百合的做法有很多，除了被當做藥物，做出的食物也非常美味。一些人不適合吃百合，它的禁忌有哪些?

　　百合的好處

　　1、潤肺止咳

　　要知道百合中有黏液，這個物質能起到滋潤干燥、清熱的作用。如果大家總是有肺干燥或肺發熱等情況，并且有咳嗽癥狀，中醫就會通過百合緩解癥狀，百合對我們的肺部有一定滋潤效果。

　　2、緩解情緒

　　百合本身性微寒，如果能適當的服用，可以起到清心解憂和安神的效果。生活中很多人都存在神志不清、失眠和做夢、抑郁等情況，此時服用百合能起到不錯的調理效果。

　　3、有效抗癌

　　百合是一種很有營養的藥物，它當中有許多活性生物堿，這些物質能抑制癌細胞的增生，具有不錯的抗癌作用。有一些藥理研究顯示，百合里面的物質，可以增加體質，有效的緩解輻射反應。

　　4、增強免疫能力

　　百合中的蛋白質、氨基酸和多糖能提高人體免疫力，連續10天，每天兩次服用百合水提取物，可顯著增強機體活力，有效抑制遲發性過敏反應，顯著增加外周血白細胞數量。

　　5、鎮靜催眠

　　百合中含有百合苷，具有鎮靜催眠作用。實驗證明，每晚睡前服用百合湯能明顯改善睡眠，提高睡眠質量。

　　6、美容養顏

　　新鮮產品富含粘液和維生素，有利于皮膚細胞的新陳代謝，如果在生活中能夠經常性的食用百合，就可以有效的發揮美容的效果，這對于個人的肌膚來說是非常有幫助的。

　　百合的做法

　　秋葵土豆炒百合

　　準備食材如下：秋葵5根，百合2個，小土豆1個，紅辣椒1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙

　　具體做法如下：將小土豆去皮后，切成小塊泡水里備用，百合去根后掰開備用，秋葵切成小塊備用，紅椒切小塊!接著起鍋加入大量的清水煮沸，再加入1小勺食油，然后將所有食材倒入鍋中焯水，斷生后撈出控干水分，接著起鍋加油燒熱，將所有食材倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，大火翻炒均勻后，再加入少許水淀粉，再次翻炒均勻，加入少許明油即可出鍋!