西洋參也被人們叫做花旗參，它在生活中是很常見的一種中草藥，在生活中也經常被人們當做滋補品，大家知道西洋參的功效有哪些嗎?西洋參的吃法有很多，每一種功效都不同，一些人不適合吃西洋參，它的禁忌有什么?

　　西洋參的功效

　　增強中樞神經

　　在西洋參中有不少的皂甙，這些物質到了身體中，能很好的增強中樞神經系統，也能很好的改善疲勞癥狀，能增強記憶力，一些用腦的白領生活中吃西洋參對身體有好處，會讓大家的記憶力更好一些。

　　很多人應該不知道西洋參有不錯的補氣效果，它當中的物質到了身體中，能很好的促進血清蛋白的合成，也能起到增強免疫力的效果，有效的預防疾病出現，所以在生活中它也被人們當做滋補品食用。

　　保護心血管系統

　　一些人有冠心病，也經常出現心律失常等癥狀，此時是可以通過服用西洋參緩解癥狀的。西洋參中的物質能起到抗心肌缺血的作用，還可以起到不錯的保護心血管系統，這樣就能起到預防心血管疾病的作用。

　　調節內分泌系統

　　為什么說西洋參可以調節內分泌系統呢?這個是因為西洋參具有讓骨髓蛋白合成加速的效果，讓身體的脂肪代謝速度加快，這樣也能夠增強肝臟的排毒效果，從而穩定體內的內分泌狀況，不會出現內分泌失調的情況，很適合貧血跟老年人食用。

　　促進血液活力

　　西洋參是具有可以抑制血小板的凝結，從而降低血液的凝固性，讓血液活力不會出現下降的情況，從而預防動脈硬化的出現。另外西洋參還具有讓紅細胞生成速度加快的效果，有效的促進血液活力。

　　西洋參的吃法

　　一、嚼服。直接將切成薄片的西洋參放在口中嚼服，會產生苦中回甘的口感，對苦味不是特別敏感的人而言，可以選擇這種方法服用西洋參，達到便捷的養生效果。

　　四、西洋參燉雞湯美味又養生。服用西洋參燉制而成的雞湯能夠美容養顏，每次燉煮只需要加入三四片左右的西洋參即可，用西洋參燉制的雞湯清甜可口，大人小孩都十分的適合食用。