很多人煲湯時會加入一些中藥材，比如枸杞、當歸、熟地黃等，在煲羊肉湯時也可以加入當歸，做成當歸生姜羊肉湯，不僅味道鮮美，而且有很好的滋補效果。
建議準備15克當歸、30克生姜、500克羊肉，將這些食物都放入鍋中，加入適量水，先用大火煮開再用小火慢燉，快要出鍋時加入一些鹽調味。如果因為體內寒氣較多導致腹痛，適量食用有助于緩解腹痛，產后身體較為虛弱的朋友也可以適量食用。
3、沖服
當歸直接切片備用，也可以將其磨成粉，將研磨成粉末的當歸連同研磨成粉的黑芝麻，放入鍋中炒熟，在飯后吃一勺，有助于滋補肝腎、美容養顏。
1、月經過多的女性不宜服用
因為當歸有助于活血補血，所以月經量過多的朋友不宜服用，以免導致月經量更多，危害身體健康。
2、大便溏泄者不宜服用
因為當歸有助于促進腸道蠕動，排便困難的朋友可以適量服用，但是本身大便溏泄的朋友則不建議服用，以免導致不適癥狀加重，對身體產生不良影響。
結語：正確服用當歸對身體健康有非常多的好處，可以通過煎汁、煲湯、沖服、泡酒等方式來服用當歸。當歸雖好，但是月經量多的女性朋友、大便糖稀、陰虛內熱的人群不宜服用，以免加重身體的不適癥狀。
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