越來越多的人呈現亞健康的狀態，比如，氣不足、血不足、身體虛弱等。如果我們的身體也出現這些狀況應該怎么辦呢?今天小編給大家推薦一道既能夠養氣補腎，又能清熱去燥的家常菜吧。

　　山藥不僅是味美食，而且還是益氣養陰，滋補脾肺腎的中藥哦，不僅能補氣又可以滋陰，而且山藥中還含有豐富的維生素以及游離氨基酸，關鍵的是，山藥吃起來容易消化，是非常好的食材。

　　冬瓜性微寒有利尿消腫，生津止渴，清熱的功效，與排骨同燉，可以降低脂肪的攝入，減少肉類的燥性，同時冬瓜也可以降血脂保護血管，三者一起吃，既可以補充蛋白質，同時也具有一定的調節血糖血脂的作用，算的上一道不錯的藥膳。此外，日常三餐還可搭配超低熱量的清蒸香茄子，因為不含油脂，對減肥有很不錯的效果。

　　山藥燒冬瓜

　　1.材料：山藥150克、冬瓜150克、人參須15克、發菜5克、金針菇30克、荸薺30克、青蔥2根、生姜3片、植物油1大匙、食鹽少許。

　　2.做法：金針菇洗凈、發菜洗凈后放在水里泡軟備用;山藥、冬瓜去皮切成小丁狀備用;荸薺去皮后切成丁狀備用;人參須洗凈后放到鍋中，用熱水沖泡2次，取參汁備用;在鍋中倒入植物油1大匙，加熱后放入青蔥、生姜快炒爆香，再放入山藥、冬瓜、荸薺、發菜、食鹽、參汁，大約煮15分鐘之后放入金針菇，煮約2分鐘即可食用。

　　食用山藥的注意事項

　　山藥大家應該都吃過的，對于它的美味應該都輕忽，但是我們也要注意哦，吃山藥也要注意哦。

　　1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果小孩子是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用山藥。

　　2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。山藥怕凍、怕熱，掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，質量差。

　　3、山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。

　　4、切好的山藥片或者絲我們要立刻放在鹽水里面進行浸泡，這樣做的目的是為了防止山藥氧化發黑。

　　5、吃山藥要去皮吃，發芽了的山藥不可食用以免中毒。

　　6、山藥不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。