山楂是一種常見的水果，同時它還是一位中藥，不僅能夠生吃，也能夠煮熟了吃，常見的有冰糖葫蘆。但是你知道嗎，山楂的作用其實是非常大的，經常吃山楂對我們身體也有很大的好處，而且據說山楂還救過貴妃娘娘的命哦。

　　山楂我們都吃過，而且很多人都非常的喜歡吃，但是你不知道嗎，就山楂它的作用是非常大的，能夠建胃消食的哦。

　　每次回家都能看到路邊賣冰糖葫蘆，里面還有各種夾心花樣，有紫薯的、糯米的、豆沙的……看著就很有食欲的樣子，山楂可以降脂消食，你知道嗎?這個看似普通的紅紅的水果，曾經還救過貴妃娘娘的命呢!

　　南宋紹熙年間，宋光宗(重慶的命名者)寵愛的黃貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫。一位江湖郎中揭榜進宮，他在為貴妃診脈后說：“只要將山楂與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月后病準會好。”貴妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龍顏大悅，命如法炮制。后來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。

　　山楂的中醫功效主要有三個方面：消食積，散瘀血，驅絳蟲。常用于治療肉食積滯、小兒乳食停滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高脂血癥等。比如《本草通玄》中記載山楂“消油垢之積，故幼科用之宜。”《本草綱目》中記載山楂能“化飲食，消肉積，滯血痛脹。”《本草再新》中還記載山楂能 “治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。”山楂不但能食用，還有外治的作用，比如《本草撮要》中記載“凍瘡涂之。”

　　研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，使人胃消化蛋白質的功能增強。山楂可生吃，也可煮熟了吃，按中藥制法又分為生、炒、焦、炭四種，不同制法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用于減肥，因其有降脂瘦身的作用，還能活血化瘀;而熟山楂和焦山楂能增強消化功能，多用于消肉食積滯;炮制后的山楂炭多用于治療痢疾和腸炎。

　　夏公旭還指出，山楂中對人體有益的成分是總黃酮和金絲桃苷，由于焦山楂的總黃酮量高，價錢不高，性價比高，所以可作為降壓降脂的藥材首選。但由于炮制過程中的高溫處理導致脫水、甜味消失等原因，不建議作為食品日常食用。

　　對于喜歡用干山楂泡水作預防治療的人群來說，因總黃酮和金絲桃苷含量低，干山楂起不到降壓降脂作用，建議在中醫師的指導下生食山楂。市場上售賣的山楂罐頭等山楂制品中，由于加入了一定量的糖和防腐劑，總黃酮和金絲桃苷含量都比較低，僅建議作為休閑食品食用，不建議多吃。

　　果中之王，藥中神仙

　　有人說，山楂是“開胃藥”，因為山楂對食欲不振、消化不良均有良效，對肉食之積更為見長。中成藥“保和丸”、“山楂丸”都有這個作用，宴會上吃山楂糕、山楂湯也都是這個道理。

　　有人說，山楂是“婦人藥”，因為山楂對婦女月經不調、產后血瘀實不可少。金元四大家之一的朱震亨用山楂百十個，打碎煎湯，人紅糖少許，空心溫服，治產婦惡露不盡、腹中疼痛，或兒枕作痛每有效果。以山楂為主藥的成方“生化湯”，至今在某些地區還作為產后必服之藥。臨床實踐驗證，它對產婦產后惡露不盡、腰痛和促進子宮的還原確有效果。

　　有人說，山楂是“痢疾藥”，因為山楂在治療痢疾和腸炎腹瀉中都有明顯作用。有臨床報道，用山楂、紅糖各30克，青茶9克煎湯頻服，治療痢疾療效神速;用山楂30克、烏梅20克共煎內服，治療小兒腹瀉，有效率達92.5%。難怪人們將山楂比作“神仙”(中藥把炒黃的山楂、神曲、麥芽譽為“焦三仙”)。

　　也有的人說，山楂其實是“老年藥”，這是因為，山楂在延年益壽和防治老年性疾病這兩個方面已經被很多實踐證實了呢。