不同體質女性冬季進補方法

　　一、怕冷的女性如何補？

　　有些女性尤其是更年期婦女，每逢冬季特別怕冷，醫學上稱為冷感癥。醫學研究認為，女子由于經期、孕期、產褥期或患有貧血、胃腸病及久病體虛等，機體抵抗力降低，抗寒能力差，故冬季特別怕冷。另一方面，營養缺乏、低血壓或甲狀腺功能減退，也會引起局部或全身血液循環障礙，導致手腳冰冷。

　　進補原則：

　　歷代醫家認為，多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物，有助于御寒。為了預防或減輕冷感，應積極參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應重視工間活動，多做手、腳和腰部的運動。

　　食療方案：

　　姜絲爆羊肉羊肉切薄片，生姜切細絲。鍋內加油少許，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時淋麻油即可。

　　大棗枸杞羊肉湯羊肉切八分大塊，在開水鍋中汆出血水備用。大棗5枚、枸杞15克洗凈備用。鍋內加水，放入羊肉，蔥、姜、大料同煮。煮至半熟時，加入大棗、枸杞、鹽，煮熟即可。放大棗時加入1～2片桔子皮可減輕膻味。

　　二、貧血或血虛的女性如何補？

　　血虛，相似于現代醫學的貧血癥，患者經常出現頭暈、眼花、面色萎黃、失眠、多夢、月經不調等癥狀。

　　進補原則：

　　血虛的代表補品為阿膠、當歸。阿膠被稱為“補血圣藥”，具有補血止血、滋陰潤肺等功能。中青年女性缺鐵性貧血發病率比較高，約占20.6%。因為經常食用的乳類和蛋類含鐵都比較少，致使體內造血原料不夠;而月經致使女性每月都會失血，因此更容易發生貧血。

　　對貧血或血虛的女性來說，補鐵是重要的，可以多吃一些動物肝臟、瘦肉、大棗、枸杞、蜂王漿等含鐵豐富的食物，以及木耳、海帶、核桃仁等含蛋白質和鐵等造血原料豐富的食物，有條件者可以多吃一些海參、鮑魚等。

　　對于患有月經不調、經量過多的女性，可選用人參、當歸、川芎、黃芪等中藥，也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。

　　食療方案：

　　龍眼紅棗粥龍眼肉15克，紅棗3～5枚，粳米100克，同煮成粥，熱溫服。龍眼紅棗粥養心補脾養血，滋補強壯。

　　薏米紅棗粥糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚，同煮成粥，食用時加適量白糖。常喝薏米紅棗粥可以滋陰補血。蛋黃羹雞蛋2個，取蛋黃打散。水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。蛋黃羹具有良好的補鐵功效，適用于缺鐵性貧血的女性。