飲酒對身體有哪些益處和害處？
近年來，科學家經過大量的調查研究，發現經常適量飲酒的人，患心血管疾病的人遠比從不飲酒的人少。因此得出結論：適量飲酒有預防心血管疾病，特別是冠心病和動脈粥樣硬化等疾病的作用。為什麼適量飲酒可以減少冠心病和動脈粥樣硬化發病率呢？
科學家發現，經常少量飲酒的人血中高密度脂蛋白比不飲酒的人高，高密度脂蛋白是人體血液中一種具有預防動脈粥樣硬化作用的物質。此外，適量飲酒的人血中膽固醇也較低。目前關於適量飲酒預防動脈粥樣硬化的問題仍然是國內外醫學研究的熱門課題之一，各項研究仍在深入進行。
另外，適量飲酒可增進食欲；在冬季，還可以保暖腸胃，御風寒，活血通絡的作用。但是，飲酒過度甚至酗酒對身體有許多危害。大量飲酒可以使酒精經常刺激食管及胃黏膜，使這些部位產生炎癥和潰瘍。由於酒精都要在人體肝臟代謝，大量飲酒加重肝臟負擔，長此以往，便產生脂肪肝，進一步發展便導致酒精中毒性肝硬化。據醫學調查報告，因酗酒導致的肝硬化僅次於因B型肝炎導致的肝硬化。
